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J-GLOBAL ID：201802249526406059   整理番号：18A1688041

Kelussia odoratissima乾燥における新しい超音波-赤外線-真空乾燥機の開発と最適化および従来法との比較【JST・京大機械翻訳】

Development and optimization of the new ultrasonic-infrared-vacuum dryer in drying Kelussia odoratissima and its comparison with conventional methods

著者 (6件)： Hosseinzadeh Samani Bahram (Department of Mechanical Engineering of Biosystems, Shahrekord University, Iran) ,  Gudarzi Hooman (Department of Mechanical Engineering of Biosystems, Shahrekord University, Iran) ,  Rostami Sajad (Department of Mechanical Engineering of Biosystems, Shahrekord University, Iran) ,  Lorigooini Zahra (Medical Plants Research Center, Basic Health Sciences Institute, Shahrekord University of Medical Sciences, Shahrekord, Iran) ,  Esmaeili Zahra (Department of Mechanical Engineering of Biosystems, Shahrekord University, Iran) ,  Jamshidi-kia Fatemeh (Medical Plants Research Center, Basic Health Sciences Institute, Shahrekord University of Medical Sciences, Shahrekord, Iran)
資料名： Industrial Crops and Products  (Industrial Crops and Products)
巻： 123  ページ： 46-54  発行年： 2018年 
JST資料番号： W0732A  ISSN： 0926-6690  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 薬用植物の収穫後処理の間で,乾燥は重要で影響力のあるプロセスである。食品及び医薬品産業における薬用植物,特にKelusia odoratissimaの多くの応用を考えて,本研究の目的は,乾燥時間,総フェノール類含量(TPC),総フラボノイド含量(TFC)及びK.odoratissimaの抗酸化活性に及ぼす超音波赤外放射-真空法の影響を比較することであった。ANOVA結果は,乾燥方法,乾燥温度,およびそれらのフェノール類,フラボノイド,および抗酸化剤含有量に及ぼすそれらの相互作用効果の影響が,1%の確率レベルで有意であることを示した。超音波IR真空法において,40°Cから80°Cへの温度上昇により,TFCは35%増加した。最も高い抗酸化能は乾燥日陰処理で得られ,次いで乾燥太陽処理と3つの温度,すなわち40°C,60°Cと80°C,を組み合わせた方法で得られた。高温空気,IRおよび超音波乾燥に対する提案した最適温度は,それぞれ63°C,66°Cおよび71°Cであった。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *最適化 ,  *超音波 ,  製薬業 ,  フェノール類 ,  *真空乾燥 ,  薬用植物 ,  フラボノイド ,  分散分析 ,  食品
準シソーラス用語： 最適温度 ,  抗酸化能 ,  抗酸化剤 ,  抗酸化活性 ,  乾燥時間 ,  収穫後処理 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 超音波 ,  赤外線 ,  Kelussia odoratissima ,  薬用植物

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  薬用植物  (FC03075M)

タイトルに関連する用語 (6件)： 超音波 ,  赤外線 ,  真空乾燥 ,  開発 ,  最適化 ,  法