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J-GLOBAL ID：201802250116796812   整理番号：18A1345751

食品のライフスタイル行動に対するコミュニティ支援農業(CSA)Voucherプログラムの影響:雇用者支援パイロットプログラムからの証拠【JST・京大機械翻訳】

Impacts of a Community Supported Agriculture (CSA) Voucher Program on Food Lifestyle Behaviors: Evidence from an Employer-Sponsored Pilot Program

著者 (3件)： Rossi Jairus J. (Community and Economic Development Initiative of Kentucky, University of Kentucky, Lexington, KY 40546, USA) ,  Woods Timothy A. (Department of Agricultural Economics, University of Kentucky, Lexington, KY 40546, USA) ,  IV James E. Allen (Department of Economics, University of Michigan, Ann Arbor, MI 48109, USA)
資料名： Sustainability (Web)  (Sustainability (Web))
巻： 9  号： 9  ページ： 1543  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7281A  ISSN： 2071-1050  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： コミュニティ支援農業(CSA)プログラムは,最近,食品ライフスタイル挙動および健康結果に影響する可能性に対して注目を集めている。著者らは,最初の時間CSA株主の制御されたパイロット研究からの結果を提示することによって,CSA参加と行動変化の間の関係性について,拡張する。著者らは,CSAに参加するために,95の最初の時間株主を提供した。CSA参加の前後に,これらの株主は食品ライフスタイル挙動に関する調査を完了した。計量経済分析を用いて,82人の対照グループに対する株主行動変化を測定した。すべての参加者は,大学福祉プログラムに含まれる個人のプールから引き出された。これらの分析から,4つのユニークなカテゴリーにおいて,潜在的利益と株主への変化を同定した。(1)新鮮対加工食品消費;(2)家庭から離れた家庭で調製した食品;(3)食品購入行動と栄養における関心;および(4)自己報告の健康結果。これらのカテゴリー内の変化および試験と対照間の差は,CSA前の平均健康よりも低いと報告された株主においてより強く実現された。結論として,新しい予防的健康介入として役立つ可能性のあるCSAsの可能性についての議論を行った。Copyright 2018 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 購買 ,  *雇用 ,  *食品 ,  *農業 ,  *コミュニティ ,  パイロット試験 ,  社会福祉 ,  *ライフスタイル
準シソーラス用語： 健康 ,  株主 ,  加工食品 ,  行動変化 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： CSA ,  コミュニティ支援農業 ,  行動変化 ,  食品のライフスタイル行動 ,  ウェルネス

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (54件)：

• Harmon, A.H. Community supported agriculture: A conceptual model of health implications. Austin J. Nutr. Food Sci. 2014, 2, 1024.
• Woods, T.; Tropp, D. CSAs and the Battle for the Local Food Dollar. J. Food Distrib. Res. 2015, 46, 17-29.
• Vasquez, A.; Sherwood, N.E.; Larson, N.; Story, M. Community-Supported Agriculture as a Dietary and Health Improvement Strategy: A Narrative Review. J. Acad. Nutr. Diet. 2016, 117, 83-94.
• Allen, J.E., IV; Rossi, J.; Woods, T.A.; Davis, A.F. Do Community Supported Agriculture programmes encourage change to food lifestyle behaviours and health outcomes? New evidence from shareholders. Int. J. Agric. Sustain. 2017, 15, 70-82.
• Cohen, J.N.; Gearhart, S.; Garland, E. Community supported agriculture: A commitment to a healthier diet. J. Hunger Environ. Nutr. 2012, 7, 20-37.

タイトルに関連する用語 (10件)： 食品 ,  ライフスタイル ,  行動 ,  コミュニティ ,  支援 ,  農業 ,  CSA ,  雇用 ,  パイロット ,  証拠