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J-GLOBAL ID：201802251135255244   整理番号：18A0579674

超密度果樹園におけるかんがいカットオフ戦略に応答したオリーブ油の品質【Powered by NICT】

Olive oil quality response to irrigation cut-off strategies in a super-high density orchard

著者 (4件)： Ahumada-Orellana Luis E. (Research and Extension Center for Irrigation and Agroclimatology (CITRA), Facultad de Ciencias Agraria, Universidad de Talca, Talca 3460000, Chile) ,  Ortega-Farias Samuel (Research and Extension Center for Irrigation and Agroclimatology (CITRA), Facultad de Ciencias Agraria, Universidad de Talca, Talca 3460000, Chile) ,  Ortega-Farias Samuel (Research program on Adaptation of Agriculture to Climate Change (A2C2), Universidad de Talca, Casilla 747, Talca 3460000, Chile) ,  Searles Peter S. (Centro Regional de Investigaciones Cientificas y Transferencia Tecnologica de La Rioja (CRILAR-), Gobierno Provincia de La Rioja-UNLaR-SEGEMAR-UNCa-CONICET, Entre Rios y Mendoza s/n, Anillaco 5301, La Rioja, Argentina)
資料名： Agricultural Water Management  (Agricultural Water Management)
巻： 202  ページ： 81-88  発行年： 2018年 
JST資料番号： B0745A  ISSN： 0378-3774  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： オリーブ油消費の増加が過去10年間に世界的に発生しているとより多い土地面積いくつかの南半球諸国におけるオリーブ果樹園にをもたらした。水不足下での持続可能な生産性を達成するために,最適な水使用が不可欠である。,圃場試験をPencahue Valley,Maule地域,チリに位置する超高密度オリーブ果樹園(cv.Arbequina)における昼間幹水ポテンシャル(Ψ_stem)しきい値を用いた果実セット後に灌漑カットオフ戦略に応答したオリーブ油の品質を評価するために,四回の連続した成長季節(2010 2011に2013 2014)の間に実施した。実験計画は四種類の処理および四回の反復で完全に無作為化した。治療T_1(対照)では,Ψ_stemは季節を通して 1.4~2.2MPa(実蒸発散量の100%)であり,約 3.5%, 5.0%, 6.0MPaのΨ_stemしきい値に達し,それぞれまでT_2,T_3とT_4処理は着果からの灌漑を受けなかった。一度これらのしきい値に達した,オリーブを収穫するまで灌漑は全ての処理でT_1として回復と維持された。収穫時の果実油と水含有量(%)は種々の処理により影響を受けなかった。自由酸性度も影響されなかったが,過酸化物と消衰係数は市販のエキストラバージンオイル品質に対する確立された限界内にあることを処理の間のわずかな相違を示しただけであった。収穫時の総多価フェノールは水分欠乏処理ではるかに高く,水分ストレス全体と毎年有意な線形関係を示した。主な脂肪酸の割合は処理によって影響を受けなかった。しかし,季節間で有意に異なっていた。官能検査は高い全多価フェノール含量は高い水分欠乏の木のオリーブ油のより顕著な苦味と辛味属性に対してポジティブに貢献することを示した。このように,著者らの四年間の研究で評価した潅がいカットオフ戦略はcv.Arbequinaの油の品質を改善し,超高密度果樹園における水使用を減らすの両方に優れた管理手段である。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *灌漑 ,  *オリーブ ,  *果樹園 ,  実験計画法 ,  *品質 ,  結実 ,  官能検査 ,  含水量 ,  脂肪酸 ,  チリ共和国 ,  水利用 ,  酸性度 ,  *オリーブ油 ,  水分ストレス
準シソーラス用語： 水分欠乏 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Arbequina ,  不足(deficit)潅がい ,  脂肪酸組成 ,  Olea europaea ,  植物水分状態 ,  官能分析

分類 (2件)： 農業土木  (FB02000W) ,  果樹  (FC03042G)

タイトルに関連する用語 (7件)： 密度 ,  果樹園 ,  かんがい ,  カットオフ ,  戦略 ,  応答 ,  オリーブ油