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J-GLOBAL ID：201802251767544165   整理番号：18A1400176

異なる産地の麻仁油脂溶性活性成分の研究【JST・京大機械翻訳】

Liposoluble nutrients in hemp seed oils from different production area

著者 (7件)： Cong Renhuai (无限極(中国)有限公司,广東广州,510665) ,  Xu Chunfang (中国農業科学院油料作物研究所,油料油脂加工技術国家地方聯合工程実験室,農業部油料加工重点実験室,油料脂質化学与営養湖北省重点実験室,農業部油料作物生物学与遺伝育種重点実験室,湖北武漢,430062) ,  Zheng Mingming (中国農業科学院油料作物研究所,油料油脂加工技術国家地方聯合工程実験室,農業部油料加工重点実験室,油料脂質化学与営養湖北省重点実験室,農業部油料作物生物学与遺伝育種重点実験室,湖北武漢,430062) ,  Xiao Junyong (无限極(中国)有限公司,广東广州,510665) ,  Dong Zhe (中国農業科学院油料作物研究所,油料油脂加工技術国家地方聯合工程実験室,農業部油料加工重点実験室,油料脂質化学与営養湖北省重点実験室,農業部油料作物生物学与遺伝育種重点実験室,湖北武漢,430062) ,  Lv Xin (中国農業科学院油料作物研究所,油料油脂加工技術国家地方聯合工程実験室,農業部油料加工重点実験室,油料脂質化学与営養湖北省重点実験室,農業部油料作物生物学与遺伝育種重点実験室,湖北武漢,430062) ,  Huang Fenghong (中国農業科学院油料作物研究所,油料油脂加工技術国家地方聯合工程実験室,農業部油料加工重点実験室,油料脂質化学与営養湖北省重点実験室,農業部油料作物生物学与遺伝育種重点実験室,湖北武漢,430062)
資料名： Zhongguo Youliao Zuowu Xuebao  (Zhongguo Youliao Zuowu Xuebao)
巻： 39  号： 6  ページ： 861-868  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2270A  ISSN： 1007-9084  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 脂肪酸,トリグリセリド,植物ステロール,トコフェロールなどの脂溶性活性成分の組成と含有量を20の生産地から選択した。種子油はパルミチン酸,ステアリン酸,オレイン酸,リノレン酸を含む5種類の脂肪酸を含み,不飽和脂肪酸は89.4%91.8%,不飽和脂肪酸は73であった。8%80.5%;種子油は,28種類のトリグリセリドを含む。6つの植物ステロール,すなわち,ナフサステロール,スチグマステロール,B-シトステロール,フコステロール,α-1シトステロール,およびシクロアルチンを含む6種類の植物ステロールは,92.5590の全ステロール含有量を持っていた。4mg/100gのB-シトステロールは,総ステロールの60%を占めた。麻仁油はα--,β-,y-,ζ-四種類のトコフェロールを含み,総トコフェロール含量は27.7~91.2mg/100gで,γ-トコフェロール含量は最高であった。脂溶性活性成分の含有量の違いにより、クラスター分析により20産地の麻仁油を5種類に分類した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： トリグリセリド ,  ビタミンE ,  不飽和脂肪酸 ,  植物ステロール ,  *ステロール ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  ジエン ,  脂環式アルコール ,  ポリエン ,  ω-3脂肪酸 ,  オレフィン化合物 ,  脂肪酸
準シソーラス用語： 種子油 ,  *脂溶性 ,  *産地 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： hemp seed oil ,  α-linolenic acid ,  triglyceride ,  phytosterol ,  tocopherols

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (7件)： γ-トコフェロール ,  フコステロール ,  スチグマステロール ,  リノレン酸 ,  オレイン酸 ,  ステアリン酸 ,  パルミチン酸

タイトルに関連する用語 (6件)： 産地 ,  麻 ,  仁 ,  脂溶性 ,  活性成分 ,  研究