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J-GLOBAL ID：201802251830058623   整理番号：18A1406919

ノリ発酵果汁中の総クマリン濃度の測定【JST・京大機械翻訳】

Determination of Coumarins Content in Noni Fermented Juice

著者 (4件)： Liang Hanqiao (中国食品発酵工業研究院中国工業微生物菌種保藏管理中心,北京,100015) ,  Chen Jianguo (中国食品発酵工業研究院中国工業微生物菌種保藏管理中心,北京,100015) ,  Zhang Lu (中国食品発酵工業研究院中国工業微生物菌種保藏管理中心,北京,100015) ,  Cheng Chi (中国食品発酵工業研究院中国工業微生物菌種保藏管理中心,北京,100015)
資料名： Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao  (Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao)
巻： 37  号： 2  ページ： 202-205  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2433A  ISSN： 1673-1689  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： スコポレチンを対照品とし、ノリ発酵果汁中の総クマリンの質量濃度の測定方法を確立し、結果はスコポレチンの00.020mg/mLの線形範囲が良く、r=0であることを示した。9992;種々の発酵時間のノリジュース中の総クマリン成分を,UV分光光度法により測定し,0.1760.243mg/mLの濃度範囲で定量した。本実験で確立した品質濃度測定方法は簡単、迅速、正確で、再現性が良く、液体試料中のクマリン成分の濃度の測定に適している。試験の結果、発酵時間の増加に伴い、ノリジュース中のクマリン類成分の質量濃度の変化は大きくない。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 線形性 ,  濃度測定 ,  *果汁 ,  *発酵 ,  再現性 ,  吸光分光分析 ,  品質 ,  ラクトン ,  芳香族縮合化合物 ,  フェノール類 ,  フェノールエーテル
準シソーラス用語： クマリン類 ,  質量濃度 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： noni fermented juice ,  total coumarins ,  ultraviolet spectrometry ,  determination

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (2件)： クマリン ,  スコポレチン

タイトルに関連する用語 (3件)： 発酵 ,  果汁 ,  クマリン