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J-GLOBAL ID：201802251837238069   整理番号：18A0577157

深海熱水バクテリアAlteromonas infernusが産生するGY785エキソ多糖類の酵素的解重合:構造研究と酵素活性の評価【Powered by NICT】

Enzymatic depolymerization of the GY785 exopolysaccharide produced by the deep-sea hydrothermal bacterium Alteromonas infernus: Structural study and enzyme activity assessment

著者 (7件)： Zykwinska Agata (Ifremer, Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies, 44311 Nantes, France) ,  Berre Ludivine Tripon-Le (Ifremer, Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies, 44311 Nantes, France) ,  Sinquin Corinne (Ifremer, Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies, 44311 Nantes, France) ,  Ropartz David (INRA, UR1268 Biopolymeres Interactions Assemblages, F-44300 Nantes, France) ,  Rogniaux Helene (INRA, UR1268 Biopolymeres Interactions Assemblages, F-44300 Nantes, France) ,  Colliec-Jouault Sylvia (Ifremer, Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies, 44311 Nantes, France) ,  Delbarre-Ladrat Christine (Ifremer, Laboratoire Ecosystemes Microbiens et Molecules Marines pour les Biotechnologies, 44311 Nantes, France)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 188  ページ： 101-107  発行年： 2018年 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 多糖類は,食品,化粧品および医薬品工業において明らかにされていることをそれらの興味ある物理化学的および生物学的特性のために注目を集めている。異常な構造を呈したGY785エキソ多糖類(EPS)は深海熱水細菌により分泌される,Alteromonas infermusである。天然高分子量(HMW)EPSの化学的解重合により得られた低分子量(LMW)誘導体は,以前にグリコサミノグリカン(GAG)に類似した生物学的特性を示すことを示した。本研究では,解重合のより良い制御を有する明確な誘導体を生成するために,酵素的方法を初めて適用した。種々の市販酵素は最初に解重合活性をスクリーニングしたが,それらのどれもが多糖類を分解することができなかった。A.infermus蛋白質抽出物を用いて実施した酵素アッセイにより,細菌はそれ自身のEPSを解重合できる内因性酵素を単独で生成することを示した。酵素により放出されたオリゴ糖を分析し,それらの構造は蛋白質抽出物はいくつかの解重合活性を有することを評価することができた。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 酵素的分析 ,  *解重合 ,  *酵素活性度 ,  少糖類 ,  *熱水 ,  製薬業 ,  低分子量 ,  化粧品 ,  食品 ,  タンパク質 ,  *Alteromonas ,  *酵素 ,  *深海 ,  *多糖類
準シソーラス用語： 抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： エキソ多糖類 ,  酵素 ,  Depolymerization ,  オリゴ糖 ,  質量分析

分類 (2件)： 多糖類  (CF10054P) ,  澱粉以外の多糖類  (FJ05040H)

タイトルに関連する用語 (10件)： 深海 ,  熱水 ,  バクテリア ,  Alteromonas ,  エキソ多糖類 ,  酵素 ,  解重合 ,  研究 ,  酵素活性 ,  評価