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J-GLOBAL ID：201802254233334032   整理番号：18A2081257

紙スプレー質量分析による動物起源食品中の多クラス抗菌性残留物の迅速スクリーニング【JST・京大機械翻訳】

Rapid screening of multi-class antimicrobial residues in food of animal origin by paper spray mass spectrometry

著者 (6件)： Su Yuan (State Key Laboratory of Precision Measurement Technology and Instruments, Department of Precision Instrument, Tsinghua University, Beijing 100084, China) ,  Su Yuan (Weldon School of Biomedical Engineering, Purdue University, 206 South Martin Jischke Drive, West Lafayette, IN 47907, USA) ,  Ma Xiaoxiao (State Key Laboratory of Precision Measurement Technology and Instruments, Department of Precision Instrument, Tsinghua University, Beijing 100084, China) ,  Ma Xiaoxiao (Weldon School of Biomedical Engineering, Purdue University, 206 South Martin Jischke Drive, West Lafayette, IN 47907, USA) ,  Ouyang Zheng (State Key Laboratory of Precision Measurement Technology and Instruments, Department of Precision Instrument, Tsinghua University, Beijing 100084, China) ,  Ouyang Zheng (Weldon School of Biomedical Engineering, Purdue University, 206 South Martin Jischke Drive, West Lafayette, IN 47907, USA)
資料名： International Journal of Mass Spectrometry  (International Journal of Mass Spectrometry)
巻： 434  ページ： 233-239  発行年： 2018年 
JST資料番号： D0625A  ISSN： 1387-3806  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 抗生物質モニタリングは,抗生物質誤用から動物のhusbandを防ぐことによって健康な食事を提供することにおいて重要である。紙噴霧の開発は,試料調製なしに複雑なマトリックス中の抗生物質を分析するための時間効率的な戦略を提供する。本研究では,牛肉,鶏肉,牛乳および卵を含む4種類の一般食品マトリックスからの4種類の抗微生物ファミリーにおける9種類の抗菌性残留物を同定し,定量するために,紙噴霧質量分析を適用した。試料は,更なる試料処理なしに,本論文に直接置いた。鶏肉中のマルボフロキサシンの検出限界(LODs)は15.0μg/kg,鶏肉中のジフロキサシンは15.0μg/kg,牛乳中のアモキシシリンは12.5μg/kg,牛乳中のペニシリンは4.0μg/kg,卵中のミノサイクリンは12.5μg/kgであり,卵中のクロルテトラサイクリンは6.2μg/kgであった。すべてのLODsは,会議規制2377/90/EECによって発表された抗微生物残留物の最大残留限界(MRLs)の制限に従い,動物起源の食品中の抗菌残留物を迅速にスクリーニングするための紙噴霧質量分析(PS-MS)法の十分な能力を示唆した。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *動物 ,  検出限界 ,  *スクリーニング ,  *質量分析 ,  *抗細菌作用 ,  抗生物質 ,  鶏肉 ,  牛乳 ,  ペニシリン類 ,  噴霧 ,  エノール ,  芳香族アミン ,  芳香族ケトン ,  フェノール類 ,  カルボアミド ,  エノン ,  芳香族縮合化合物 ,  アミノアルコール ,  ケト酸 ,  ジアミン ,  ジケトン ,  第三アミン ,  ヒドロキシ酸 ,  ヒドロキシケトン ,  ポリオール ,  アミノ酸 ,  ラクタム ,  硫黄複素環化合物 ,  第一アミン ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族フッ素化合物

著者キーワード (5件)： 紙スプレー質量分析 ,  反残留物 ,  抗生物質 ,  動物起源の食品 ,  食品安全

分類 (1件)： 質量分析  (CC03013N)

物質索引 (5件)： クロルテトラサイクリン ,  ミノサイクリン ,  アモキシシリン ,  ジフロキサシン ,  マルボフロキサシン

タイトルに関連する用語 (10件)： 紙 ,  スプレー ,  質量分析 ,  動物 ,  起源 ,  食品 ,  クラス ,  抗菌性 ,  残留物 ,  スクリーニング