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J-GLOBAL ID：201802256145116773   整理番号：18A1812395

ナイシンの定量のためのキャピラリーゾーン電気泳動-非接触電気伝導率検出法の最適化【JST・京大機械翻訳】

Optimization of a capillary zone electrophoresis-contactless conductivity detection method for the determination of nisin

著者 (10件)： Drevinskas Tomas (Instrumental Analysis Open Access Centre, Faculty of Natural Sciences, Vytautas Magnus University, Kaunas, Lithuania) ,  Stankevicius Mantas (Instrumental Analysis Open Access Centre, Faculty of Natural Sciences, Vytautas Magnus University, Kaunas, Lithuania) ,  Bimbiraite-Surviliene Kristina (Instrumental Analysis Open Access Centre, Faculty of Natural Sciences, Vytautas Magnus University, Kaunas, Lithuania) ,  Naujokaityte Gintare (Instrumental Analysis Open Access Centre, Faculty of Natural Sciences, Vytautas Magnus University, Kaunas, Lithuania) ,  Kaskoniene Vilma (Instrumental Analysis Open Access Centre, Faculty of Natural Sciences, Vytautas Magnus University, Kaunas, Lithuania) ,  Kondrotiene Kristina (Department of Food Safety and Quality, Veterinary Academy, Lithuanian University of Health Sciences, Kaunas, Lithuania) ,  Serniene Loreta (Department of Food Safety and Quality, Veterinary Academy, Lithuanian University of Health Sciences, Kaunas, Lithuania) ,  Kornysova Olga (Instrumental Analysis Open Access Centre, Faculty of Natural Sciences, Vytautas Magnus University, Kaunas, Lithuania) ,  Malakauskas Mindaugas (Department of Food Safety and Quality, Veterinary Academy, Lithuanian University of Health Sciences, Kaunas, Lithuania) ,  Maruska Audrius (Instrumental Analysis Open Access Centre, Faculty of Natural Sciences, Vytautas Magnus University, Kaunas, Lithuania)
資料名： Electrophoresis  (Electrophoresis)
巻： 39  号： 19  ページ： 2425-2430  発行年： 2018年 
JST資料番号： A0626B  ISSN： 0173-0835  CODEN： ELCTDN  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 発酵乳製品における電気泳動またはクロマトグラフィー技術を用いた天然保存料の定量は,次の理由により複雑な課題である。(i)分析物の濃度は検出限界以下であり,(ii)試料中の複雑なマトリックスと共存物/共溶出化合物は関心のある検体,(iii)検体の低回収率,及び(iv)複雑な試料調製の必要性を妨害する。本研究の目的は,発酵乳製品中のナイシンの分離と定量のための非接触電導度検出と結合したキャピラリーゾーン電気泳動を適用することであった。本研究では,発酵乳製品中の天然保存ナイシンの分離と定量について述べた。電気泳動法を用いた最適化条件は,電気泳動法に基づく電気泳動検出器とデータ調整法を組み合わせ,ピーク移動時間に適応的に電気泳動図のノイズをフィルターにかけ,正確,高感度(定量限界:0.02μg/mL)を可能にし,非常に微量の試料調製,ナイシンの定量を必要とした。試料調製は次の段階を含む。(i)抽出/希釈および(ii)遠心分離。この方法を実際の試料,すなわち発酵乳製品中のナイシンの定量に適用した。異なるナイシン型の値は,0.056±0.003μg/mLから9.307±0.437μg/gの範囲であった。Copyright 2018 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *電気伝導率 ,  食品分析 ,  検出限界 ,  *キャピラリーゾーン電気泳動 ,  *最適化 ,  フィルタ ,  回収率 ,  希釈 ,  試料調製 ,  発酵乳 ,  高感度 ,  遠心分離 ,  定量限界 ,  *電気泳動 ,  ポリペプチド

著者キーワード (5件)： キャピラリー電気泳動 ,  非接触電気伝導率検出 ,  食品分析 ,  フレッシュチーズ製品 ,  ナイシン

分類 (1件)： 電気泳動分析  (CC04017K)

物質索引 (1件)： ナイシン

タイトルに関連する用語 (7件)： ナイシン ,  定量 ,  キャピラリーゾーン電気泳動 ,  非接触 ,  電気伝導率 ,  検出法 ,  最適化