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J-GLOBAL ID：201802256252073287   整理番号：18A1955918

1株ヤク由来バクテリオシンLactobacillusplantarumのプロバイオティクス特性分析【JST・京大機械翻訳】

Probiotic Characteristics of a Bacteriocin-Producing Lactobacillus plantarum Strain from Yak

著者 (4件)： Zhou Yanyang (西南民族大学生命科学与技術学院,四川成都,610041) ,  Kong Xueying (西南民族大学生命科学与技術学院,四川成都,610041) ,  Wu Mei (西南民族大学生命科学与技術学院,四川成都,610041) ,  Tang Cheng (西南民族大学生命科学与技術学院,四川成都,610041)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 39  号： 14  ページ： 132-137  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究では、ヤク体内から選別した高産生バクテリオシンのLactobacillusplantarum(Lactobacillusplantarum)SWUN5815のプロバイオティクス特性を研究する為に、本研究ではその抗菌活性、耐酸性、耐塩性の能力を測定した。マウスの体重と腸粘膜の免疫に対する接着能力,および免疫影響を評価した。その結果;この菌株はヤク由来食品由来病原性微生物に対して強い広域スペクトル抗菌活性を持つ。pH2とpH3での生存率は,それぞれ58.2%と86.9%であり,そして,胆汁塩の質量分率が0.3%のとき,生存率は66.8%であり,良い耐酸性と耐塩性を示した。Caco-2細胞の接着率は42%であった。常用の抗生物質に敏感で、薬剤耐性がない。LactobacillusplantarumSWUN5815の短期投与は,マウスの体重を有意に増加させ(P<0.01),また,SIgAの発現レベルを上昇させた(P<0.01)。以上のことから、本研究で分離したLactobacillusplantarumSWUN5815は胃腸環境ストレスにうまく適応でき、マウスの体重と免疫機能を有効に向上させ、候補のプロバイオティクス株として応用できる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： スペクトル ,  体重 ,  胆汁 ,  Caco2細胞 ,  抗細菌作用 ,  耐塩性 ,  *プロバイオティクス ,  腸粘膜 ,  生存率 ,  接着 ,  薬物耐性 ,  耐酸性 ,  *バクテリオシン
準シソーラス用語： 環境ストレス ,  菌株 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  免疫反応一般  (ED03010T)

タイトルに関連する用語 (5件)： 株 ,  ヤク ,  バクテリオシン ,  プロバイオティクス ,  分析