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J-GLOBAL ID：201802258941419553   整理番号：18A0700505

ナマコ卵ペプチドのカルシウム結合様式および複合体としての試験管内消化性,小腸からのカルシウム吸収の研究

An exploration of the calcium-binding mode of sea cucumber ovum peptide, and in vitro digestion and intestinal calcium absorption studies of peptide-calcium complex

著者 (4件)： SUN Na (Dalian Polytechnic Univ.) ,  CUI Peng-Bo (Dalian Polytechnic Univ.) ,  JIN Zi-Qi (Dalian Polytechnic Univ.) ,  LIN Song-Yi (Dalian Polytechnic Univ.)
資料名： 日本水産学会大会講演要旨集  (Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
巻： 2018  号： 春季  ページ： 111  発行年： 2018年03月26日 
JST資料番号： L1859A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *マナマコ ,...
準シソーラス用語： *Stichopus japonicus ,...

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分類 (3件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品蛋白質  (FJ09020N) ,  消化系一般  (EJ06010G)

タイトルに関連する用語 (10件)： ナマコ ,  卵 ,  ペプチド ,  カルシウム ,  様式 ,  複合体 ,  消化性 ,  小腸 ,  カルシウム吸収 ,  研究