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J-GLOBAL ID：201802258995511495   整理番号：18A1816933

プロバイオティクスマイクロカプセル化技術研究の進展【JST・京大機械翻訳】

Advance in Microencapsulation Technology for Probiotics

著者 (5件)： Sun Yuzhang (国家動物用保健品工程技術研究中心/青島蔚藍生物股fen有限公司,山東青島,266001) ,  Cui Xu (国家動物用保健品工程技術研究中心/青島蔚藍生物股fen有限公司,山東青島,266001) ,  Ma Fengying (国家動物用保健品工程技術研究中心/青島蔚藍生物股fen有限公司,山東青島,266001) ,  Wang Honghua (国家動物用保健品工程技術研究中心/青島蔚藍生物股fen有限公司,山東青島,266001) ,  Jiang Yihai (国家動物用保健品工程技術研究中心/青島蔚藍生物股fen有限公司,山東青島,266001)
資料名： Dongwu Yixue Jinzhan  (Dongwu Yixue Jinzhan)
巻： 39  号： 7  ページ： 86-89  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3581A  ISSN： 1007-5038  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： マイクロカプセル化技術は医薬化学、食品加工及び農業バイオテクノロジーなどの分野で広く応用される新興技術である。本論文では、プロバイオティクスのマイクロカプセル化技術の壁材の選択と包埋技術を簡単に述べ、マイクロカプセル化技術のプロバイオティクスのストレス抵抗性、食品加工と飼料添加剤工業の応用及び粘膜免疫アジュバントとワクチン担体としての利用の研究進展について重点的に紹介した。また,プロバイオティクスマイクロカプセル化技術の展望についても展望した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品加工 ,  アジュバント ,  飼料添加物 ,  壁材 ,  ワクチン ,  *プロバイオティクス ,  粘膜 ,  カプセル封じ
準シソーラス用語： *マイクロカプセル封じ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： microencapsulation ,  probiotics ,  microecologics ,  mucosal immunity

分類 (1件)： 食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (4件)： プロバイオティクス ,  マイクロカプセル化 ,  研究 ,  進展