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J-GLOBAL ID：201802259903359948   整理番号：18A0952041

『知らなきゃ一生後悔する!生産者の知らないフルーツの世界』その1

著者 (1件)： 中野瑞樹 (国際フルーツ協)
資料名： 果樹
巻： 72  号： 2  ページ： 1(1)-1(4)  発行年： 2018年02月01日 
JST資料番号： Y0314A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・2009年9月から果実しか食べない食実験を続けている中野瑞樹氏の講演の概要を紹介。
・中野氏の健康状態は良好であるが,中野氏はこの実験を周到な準備をして開始しており,安易なマネは危険。
・中野氏の2017年12月の摂取食品の摂取割合と摂取品目の摂取割合,食べ方を解説。
・国は200g/日のフルーツ摂取を推進しており,国連は400g以上/日の生フルーツと野菜(でんぷん性野菜を除く)の摂取を勧告しているが,日本の国民1人当たりのフルーツ供給量は約140g/日,生フルーツの摂取量は約95g/日。

シソーラス用語： *果物 ,  *食事 ,  取込 ,  食品 ,  健康管理 ,  日本
準シソーラス用語： フルーツ ,  果実【食品】 ,  健康状態 ,  摂取量

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (9件)：

• FAOSTAT (2011) /FAO
• 国民健康・栄養報告(1972-2015)/厚生労働省
• 「食事バランスガイド」について/厚生労働省 (Webサイト)
• 「食事バランスガイド」について/農林水産省 (Webサイト)
• 毎日くだもの200グラム!/農林水産省 (Webサイト)

タイトルに関連する用語 (3件)： 後悔 ,  フルーツ ,  世界