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J-GLOBAL ID：201802261021487403   整理番号：18A0714700

インドにおける健康な,入手可能および気候に優しい食事【JST・京大機械翻訳】

Healthy, affordable and climate-friendly diets in India

著者 (6件)： Rao Narasimha D. (International Institute for Applied Systems Analysis, Laxenburg, Austria) ,  Min Jihoon (International Institute for Applied Systems Analysis, Laxenburg, Austria) ,  DeFries Ruth (Columbia University, Dept. of Ecology, Evolution, and Environmental Biology (E3B), New York, United States) ,  Ghosh-Jerath Suparna (Indian Institute of Public Health, New Delhi, India) ,  Valin Hugo (International Institute for Applied Systems Analysis, Laxenburg, Austria) ,  Fanzo Jess (Johns Hopkins University, Maryland, United States)
資料名： Global Environmental Change  (Global Environmental Change)
巻： 49  ページ： 154-165  発行年： 2018年 
JST資料番号： W0160A  ISSN： 0959-3780  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： インドは,微量栄養素欠乏からの最も高い損失年数の間にある。著者らは,食事のシフトが家庭の食物収支の範囲内で蛋白質,鉄,亜鉛およびビタミンA欠乏を除去し,これらのシフトが気候変動の緩和と両立するかどうかを調べた。この分析は,カロリー,蛋白質および上記の微量栄養素摂取不足を計算するために消費支出の国家サンプル調査(2011-12)を使用し,それらを食事,収入および場所に関連付ける。著者らは,インド人の2/3以上が不十分な微量栄養素,特に鉄とビタミンA,およびより少ない亜鉛を消費することを示す。農村家庭よりも都市家庭の割合が大きいのは,すべての収入レベルで,またすべての栄養素について,例外が少なく,不足している。欠陥は収入の増加とともに減少する。制約された最適化を用いて,家庭がそれらの食事を多様化することにより,特に粗穀類,パルス,および葉野菜に対して,そして米から離れて,これらの栄養素欠乏を克服できることを見出した。これらの食事変化はインドの農業温室効果ガス(GHG)排出を最大25%削減できた。現在の農業および食品価格決定政策は,これらの食事のシフト,特に貧しいものの中でdisincentiする可能性がある。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 農業 ,  *インド ,  *気候 ,  栄養素欠乏 ,  亜鉛 ,  農村 ,  タンパク質 ,  ビタミンA欠乏症 ,  葉菜 ,  穀類 ,  鉄 ,  ビタミンA ,  栄養素 ,  温室効果ガス
準シソーラス用語： 微量栄養素 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 微量栄養素欠乏 ,  共利益 ,  気候緩和 ,  隠れた飢餓 ,  食品の安全性

分類 (1件)： 環境問題  (SA01020V)

タイトルに関連する用語 (4件)： インド ,  入手 ,  気候 ,  食事