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J-GLOBAL ID：201802261175967381   整理番号：18A0657094

各地の農水産物を新レシピとともに飲食店に紹介~東京海洋大・ぐるなびの共同研究事業~

資料名： 産学官連携ジャーナル(Web)  (Journal of Industry-Academia-Government Collaboration (Web))
巻： 8  号： 5  ページ： 24-25 (WEB ONLY)  発行年： 2012年05月15日 
JST資料番号： U1202A  ISSN： 1880-4128  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・東京海洋大学と株式会社ぐるなびが共同で開催している,各地の農水産物を都市の飲食店に紹介するセミナーについて言及。
・同大学産学・地域連携推進機構は,産学官連携の広域ネットワークをつくる水産海洋プラットフォーム事業の一環として,農水産品を介した地域振興事業を実施。
・2009~2010年に地域産品・メニュー開発セミナーを8回開催,紹介した産品は合計27品,開発レシピは24品。
・地産都消事業が第9回オーライ(往来)!日本大賞を受賞した。

シソーラス用語： *農作物 ,  *水産物 ,  レストラン ,  *協力 ,  *産学協同 ,  地域活性化
準シソーラス用語： 飲食店 ,  *産学官連携 ,  地域振興 ,  *地域連携 ,  *農産物

分類 (2件)： 農林水産一般  (FA01010X) ,  技術教育・普及  (FA01040E)

タイトルに関連する用語 (6件)： 水産物 ,  レシピ ,  飲食店 ,  共同 ,  研究 ,  事業