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J-GLOBAL ID：201802262218290322   整理番号：18A0715686

近赤外分光法と因子分析によるオレイン酸の多形変換の数値モデリング【JST・京大機械翻訳】

Numerical modeling of polymorphic transformation of oleic acid via near-infrared spectroscopy and factor analysis

著者 (4件)： Liu Ling (Wuxi Institute of Technology, Wuxi City, Jiangsu Province 214122, PR China) ,  Cheng Yuliang (National Engineering Research Center for Functional Food, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi City, Jiangsu Province 214122, PR China) ,  Sun Xiulan (National Engineering Research Center for Functional Food, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi City, Jiangsu Province 214122, PR China) ,  Pi Fuwei (National Engineering Research Center for Functional Food, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi City, Jiangsu Province 214122, PR China)
資料名： Spectrochimica Acta. Part A. Molecular and Biomolecular Spectroscopy  (Spectrochimica Acta. Part A. Molecular and Biomolecular Spectroscopy)
巻： 197  ページ： 153-158  発行年： 2018年 
JST資料番号： E0128B  ISSN： 1386-1425  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 生物活性脂肪酸の微小多形転移を直接及び定量的にスクリーニングするためのツールとして近赤外(NIR)分光法をオレイン酸の熱加熱過程に基づいて評価した。温度依存NIRスペクトルプロファイルは,C00H基の動的分散がそのγ→α相転移を支配し,一方活性αからβ相への転移は主にアシル鎖の配座転移に関連することを示した。因子分析による多変量曲線分解-交互最小二乗の操作を通して,遷移過程の間の各活性多形の瞬間的寄与を,官能基の漸進的発展を示すために例示した。計算された寄与は,オレイン酸のα相が最初に-18°C付近に存在するが,γ相の変態から-2.2°C付近で急激に成長し,最終的に融点で消失することを明らかにした。一方,オレイン酸のβ相は,-2.2°Cで発生的に現れる融解後の唯一の自己生成である。NIR分光法と因子分析計算に基づくそのような数学的アプローチは,生物活性脂肪酸の遷移過程を定量的に調べるための揮発性戦略を提供する。一方,それは脂質材料の各活性多形を瞬時に定量するための有望な可能性を維持する。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *近赤外線 ,  β相 ,  多形転移 ,  *因子分析 ,  温度依存性 ,  配座転移 ,  近赤外スペクトル ,  α相 ,  脂肪酸 ,  *近赤外分光分析 ,  最小二乗法 ,  生物活性 ,  融点 ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物
準シソーラス用語： 官能基 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 近赤外分光法 ,  相転移 ,  オレイン酸 ,  因子分析

分類 (2件)： 有機化合物の物理分析  (CC03034A) ,  分光分析  (CC03012W)

物質索引 (1件)： オレイン酸

タイトルに関連する用語 (5件)： 近赤外分光法 ,  因子分析 ,  オレイン酸 ,  多形 ,  数値モデリング