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J-GLOBAL ID：201802262317194203   整理番号：18A1341513

地理学のアウトリーチの手段としてのご当地グルメ絵葉書の効果

著者 (1件)： 長谷川直子 (お茶の水女大)
資料名： お茶の水地理(Web)  (Annals of Ochanomizu Geographical Society (Web))
号： 57  ページ： 49-54 (WEB ONLY)  発行年： 2018年05月31日 
JST資料番号： U0550A  ISSN： 0288-8726  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・文字を読まないような人へ向けたアウトリーチの手段として,絵葉書という形式に着目。
・絵葉書の中に寒天に関する簡単な地理的説明文を写真とともにレイアウトし雑誌に同封。
・この絵葉書に関するアンケートを実施。
・本アンケート調査では,教育・地理関係者とそれ以外という属性によって回答の違いを検討。
・回答者全員(80名)の傾向としては,寒天の原料が海藻であることは9割の人が知っていたのに対し,諏訪地域が寒天の産地であることは約半数の認知度。
・諏訪地域が世界で唯一の天然角寒天の産地であることは2割の認知度で,教育・地理関係者でも知らない人多数。
・諏訪地域は比較的標高が高い内陸性盆地気候のため,冬季に最低気温が低く,かつ日中には気温が高くなることで凍結融解作用が促進され,なおかつ内陸の乾燥によってフリーズドライが起こる地理的な好条件が存在。

シソーラス用語： *地理学 ,  コミュニケーション ,  通信 ,  文書 ,  郵便 ,  料理 ,  *アンケート ,  *寒天 ,  長野県 ,  気候 ,  食品
準シソーラス用語： アウトリーチ ,  *絵葉書 ,  郷土料理 ,  手紙 ,  諏訪 ,  当地グルメ

分類 (2件)： 自然地理学  (DF01000Z) ,  水産製造一般  (FH05010U)

タイトルに関連する用語 (3件)： 地理学 ,  アウトリーチ ,  絵葉書