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J-GLOBAL ID：201802263851812550   整理番号：18A1981944

ソバ(Fagopyrum esculentum)を含むリン欠乏飼料を与えたブロイラーにおける成長成績,骨質およびリン利用性

Growth Performance, Bone Quality, and Phosphorus Availability in Broilers Given Phosphorus-Deficient Diets Containing Buckwheat (Fagopyrum esculentum)

著者 (2件)： Chowdhury Rakhi (Interdisciplinary Graduate School of Science and Technology, Shinshu University) ,  Koh Katsuki (Faculty of Agriculture, Shinshu University)
資料名： Journal of Poultry Science  (Journal of Poultry Science)
巻： 55  号： 4  ページ： 249-256(J-STAGE)  発行年： 2018年 
JST資料番号： G0008B  ISSN： 1346-7395  CODEN： JPSOBX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ソバフィターゼを代替フィターゼ源として用いることができるかどうかを調べるために,非フィチン酸P欠乏飼料を与えたブロイラーにおける成長成績,骨質およびP保持を測定した。非発芽(BU)および発芽(GBU)ソバを用いた。それらは,使用前に外皮を除去するために粉砕しふるい分けした。合計120羽の雄ブロイラー雛(8日齢)を8群(各15羽)に分割し,42日齢までの全栄養素を含む正対照(PC)飼料,PC飼料より0.16%低い非フィチン酸Pを含む飼料,10%,15%,20%濃度のBUまたはGBUを含む6つの他の飼料を与えた。スターター飼料は,23.5%の粗蛋白質(CP)と3,200kcalのME/kgを含み,8~21日齢に使用した。それから,20.5%のCPと3250kcalのME/kgを有する成長飼料を,22~42日齢のために提供した。PC群と比較して,NC群は,成長成績(BW利得,FI,およびFCR)が低く,および骨質(乾燥重量,破壊強度,および脛骨におけるPの含有量)低下を示した。しかしながら,ほとんどの場合,これらの障害は給餌におけるBUとGBUの添加により用量依存的に改善され,回復の大きさはBU処理よりGBUにおいて大きかった。総P排泄はNC群で減少し,さらに,BUとGBUのレベルの増加に伴って用量依存的に減少した。PC群の値を除いて,総P保持は全P排泄が減少すると増加した。結論として,食餌性のBUとGBUは,P欠乏によって損なわれた成長成績と骨品質を回復させ,ブロイラーにおけるP保持を改善した。これは,ソバがブロイラー飼料の代替フィターゼ源として使用できることを示唆した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *ブロイラー ,  *飼料添加物 ,  *ソバ ,  *リン ,  アベイラビリティ ,  リン酸モノエステラーゼ ,  発芽 ,  日齢 ,  脛骨 ,  スターター飼料 ,  骨質 ,  成長成績 ,  非フィチン酸リン ,  下肢骨
準シソーラス用語： リン欠乏

著者キーワード (5件)： 骨質 ,  ブロイラー ,  ソバ ,  成長性能 ,  リン保持

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  特殊飼料  (FD07050O)

引用文献 (30件)：

• Association of Official Analytical Chemists. Official Method of Analysis. 15th edition. Association of Analytical Chemists, Washington, DC. 1990.
• Aviagen. Ross 308 Broiler: performance objectives. Ross Breeders Limited, Newbridge, Midlothian, EH28 8SZ, Scotland, UK. 2014.
• Barrier-Guillot B, Casado P, Maupetit P, Jondreville C, Gatel F and Larbier M. Wheat phosphorus availability: 2-In vivo study in broilers and pigs; relationship with endogenous phytasic activity and phytic phosphorus content in wheat. Journal of the Science of Food and Agriculture, 70: 69-74. 1996.
• Bartnik M and Szafrańska I. Changes in phytate content and phytase activity during the germination of some cereals. Journal of Cereal Science, 5: 23-28. 1987.
• Chowdhury R, Rahman M and Koh K. Evaluation of buckwheat (Fagopyrum esculentum) intrinsic phytase activity to improve phosphorus availability in broilers. Journal of Advance Agricultural Technologies, 4: 82-86. 2017.

タイトルに関連する用語 (9件)： ソバ ,  Fagopyrum ,  リン欠乏 ,  飼料 ,  ブロイラー ,  成長成績 ,  骨質 ,  リン ,  利用性