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J-GLOBAL ID：201802264013610899   整理番号：18A0556947

多孔質シリカ粒子を用いたペプチド送達のための新規自己乳化法の開発

Development of a Novel Spontaneous Emulsification Method for Peptide Delivery Using Porous Silica Particles

著者 (2件)： Toorisaka Eiichi (Department of Environment Science and Engineering, Yamaguchi University) ,  Nonaka Yumi (Department of Environment Science and Engineering, Yamaguchi University)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 67  号： 3  ページ： 303-306(J-STAGE)  発行年： 2018年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 熱動力学的に不安定なエマルションの容易で即時的な形成法として多孔質シリカ粒子を用いた新規乳化法を検討した。本研究ではシリカ粒子中にカプセル化した油が,リン酸緩衝液の添加直後に放出されて水中油(O/W)エマルションを形成した。エマルション形成は,親油性または親水性の界面活性剤添加物を用いると,それぞれ抑制または促進した。著者らはこの現象は界面活性剤により制御できるシリカ表面上の大豆油の濡れ性が影響すると結論した。著者らは,シリカ粒子を水溶液に添加する簡便な方法でサブミクロンのエマルションを調製した。本自己乳化法は親水性ペプチド薬の経口送達用水中-油中-固体(S/O/W)エマルションの形成に応用できるものである。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 多孔質体 ,  二酸化ケイ素 ,  ペプチド ,  薬物 ,  ドラッグデリバリーシステム ,  *乳化 ,  界面活性剤 ,  親水性 ,  油溶性 ,  大豆油 ,  濡れ ,  カプセル封じ ,  乳濁液
準シソーラス用語： 多孔質シリカ ,  ペプチド薬 ,  ペプチド送達 ,  自己乳化 ,  親油性 ,  水中油型エマルション

著者キーワード (5件)： spontaneous emulsification ,  silica particle ,  lipophilic surfactant ,  hydrophilic surfactant ,  peptide delivery

分類 (1件)： 応用物理化学的操作・装置  (XE03000E)

引用文献 (11件)：

• 1) Jafari, S.M.; Assadpoor, E.; He, Y.; Bhandari, B. Re-coalescence of emulsion droplets during high-energy emulsification. Food Hydrocoll. 22, 1191-1202 (2008).
• 2) Gaikwad, S.G.; Pandit, A.B. Ultrasound emulsification: effect of ultrasonic and physicochemical properties on dispersed phase volume and droplet size. Ultrason. Sonochem. 15, 554-563 (2008).
• 3) Santana, R.C.; Perrechil, F.A.; Cunha, R.L. High- and low-energy emulsifications for food applications: a focus on process parameters. Food Eng. Rev. 5, 107-122 (2013).
• 4) Prasert, W.; Gohtani, S. Effect of sucrose on phase/polyoxyethlene sorbitan fatty acid ester (Tween xx) /vegetable oil systems and food nano-emulsification using low-energy methods. J. Food Eng. 168, 119-128 (2016).
• 5) Anton, N.; Vandamme, TF. The universality of low-energy nano-emulsification. Int. J. Pharm. 377, 142-147 (2009).

タイトルに関連する用語 (5件)： 多孔質 ,  シリカ粒子 ,  ペプチド送達 ,  自己乳化 ,  開発