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J-GLOBAL ID：201802264887049031   整理番号：18A0935005

アプタマーに基づくバイオセンサによる食物由来アレルゲンの検出【JST・京大機械翻訳】

Detection of food-born allergens with aptamer-based biosensors

著者 (5件)： Khedri Mostafa (Department of Immunology, Faculty of Medicine, Mashhad University of Medical Sciences, Mashhad, Iran) ,  Ramezani Mohammad (Nanotechnology Research Center, Pharmaceutical Technology Institute, Mashhad University of Medical Sciences, Mashhad, Iran) ,  Rafatpanah Houshang (Immunology Research Center, Inflammation and Inflammatory Diseases Division, Faculty of Medicine, Mashhad University of Medical Sciences, Mashhad, Iran) ,  Abnous Khalil (Pharmaceutical Research Center, Pharmaceutical Technology Institute, Mashhad University of Medical Sciences, Mashhad, Iran) ,  Abnous Khalil (Department of Medicinal Chemistry, School of Pharmacy, Mashhad University of Medical Sciences, Mashhad, Iran)
資料名： TrAC  (TrAC)
巻： 103  ページ： 126-136  発行年： 2018年 
JST資料番号： C0852B  ISSN： 0165-9936  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食物連鎖に隠されたアレルゲンの存在に関連する予測不可能なアレルギー反応の誘発は,異なる供給源における食品アレルゲンを同定するための正確で迅速で信頼性のある分析法の必要性を高めている。生産,変換または加工中のアレルゲン源による食品製品の意図的でない交差汚染も,疑わしい個人におけるアレルゲン反応を誘発するための重要なリスク因子である。異なるタイプの抗体に基づく検出法を,食物由来アレルゲンの検出と標準化に適用した。アプタマーは,それらの小さいサイズ,低い鋳造および製造の容易さのために,大きな注意を引き付けた。いくつかの検出戦略を,電気化学,光学,温度測定および圧電のような食品アレルゲンアプタセンサに対して研究した。本レビューでは,食品由来アレルゲンの制御と検出のための開発されたアプタセンサの進歩と将来の傾向について議論した。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 検出法 ,  標準化 ,  アレルギー反応 ,  電気化学 ,  *食品 ,  抗体 ,  危険因子 ,  温度測定 ,  信頼性 ,  *バイオセンサ ,  圧電気 ,  予測 ,  *アレルゲン
準シソーラス用語： アプタセンサ ,  *アプタマー , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： アプタマー ,  センサ ,  食物アレルゲン ,  分析 ,  アレルギー

分類 (3件)： 抽出  (CC01040H) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (4件)： アプタマー ,  バイオセンサ ,  食物 ,  アレルゲン