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J-GLOBAL ID：201802265310669273   整理番号：18A0100404

産卵鶏の生産性,卵品質,および鶏卵衛生指標に及ぼす酵母培養物の影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of Yeast Culture on Performance, Egg Quality and Egg Health Indicators of Laying Hens

著者 (6件)： Zhang Jiaqi (中国農業科学院飼料研究所,北京,100081) ,  Qin Yuchang (中国農業科学院北京畜牧獣医研究所,北京,100081) ,  Li Junguo (中国農業科学院飼料研究所,北京 100081;農業部飼料生物技術重点実験室,北京 100081) ,  Li Jun (中国農業科学院飼料研究所,北京,100081) ,  Niu Libin (中国農業科学院飼料研究所,北京,100081) ,  Yu Zhiqin (中国農業科学院飼料研究所,北京,100081)
資料名： Dongwu Yingyang Xuebao  (Dongwu Yingyang Xuebao)
巻： 29  号： 9  ページ： 3331-3340  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2679A  ISSN： 1006-267X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究の目的は、産卵鶏の生産性、卵の品質及び卵の衛生指標に対する酵母培養物(YC)の影響を研究することである。2304匹の210日齢のロマン産産卵鶏を選び、ランダムに4つのグループに分け、各グループの3つの重複、各192匹の産卵鶏を繰り返した。対照群(YC0群)はトウモロコシ-大豆粕ベースの飼料を与え、試験群(YC0.2群、YC0.4群とYC0.6群)はそれぞれ基礎飼料に0.2%、0.4%と0.6%の母培養物を添加した試験飼料を与えた。試験期間は9週間であった。結果は以下を示した。1)対照群と比較して,YC0.4群とYC0.6群における平均卵重は有意に増加し(P<0.05),破壊率は有意に減少した(P<0.05)。YC0.2群,YC0.4群とYC0.6群の軟卵率は有意に減少し(P<0.05),YC0.4群とYC0.6群の卵殻厚さは対照群と比較して有意に増加した(P<0.05)。YC0.2群,YC0.4群およびYC0.6群における卵黄色の輝度値は,有意に減少し(P<0.05),そして,黄色度は,有意に増加した(P<0.05)。YC0.6群における卵黄の色の値は対照群と比較して有意に増加し(P<0.05),YC0.2群,YC0.4群,YC0.6群における大腸菌群の数は有意に減少した(P<0.05)。対照群と比較して,YC0.4群における粗蛋白質,エネルギーおよび乾物の見かけの消化率は有意に増加し(P<0.05),対照群と比較して,YC0.4群において有意に減少した(P<0.05)。YC0.2群,YC0.4群およびYC0.6群における盲腸の乳酸桿菌の数は,有意に減少した(P<0.05)。これらの結果により,0.4%と0.6%の酵母を添加することにより,産卵鶏の品質を改善し,飼料消化率を改善することができることを示した。0.2%,0.4%および0.6%の添加物を添加することにより,産卵鶏の生産性を改善し,大腸菌の数を減少させ,盲腸におけるサルモネラ菌の発生を抑制した。総合的に考えると、産卵鶏の飼料中の酵母培養物の適切な添加量は0.4%である。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *鶏卵 ,  大腸菌 ,  *酵母 ,  卵殻 ,  *品質 ,  盲腸 ,  *産卵鶏 ,  卵黄 ,  *培養 ,  サルモネラ属
準シソーラス用語： 消化率 ,  粗蛋白質 ,  卵重 ,  対照群 ,  *酵母培養 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： yeast culture ,  laying hens ,  performance ,  egg health indicator ,  cecal microbe ,  intestinal mucosal morphology

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  特殊飼料  (FD07050O)

タイトルに関連する用語 (7件)： 産卵鶏 ,  卵 ,  鶏卵 ,  衛生 ,  指標 ,  酵母培養 ,  研究