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J-GLOBAL ID：201802265538483426   整理番号：18A1025790

Madeira川からの魚類中の水銀とアマゾン川および河川集団への健康リスク【JST・京大機械翻訳】

Mercury in fish from the Madeira River and health risk to Amazonian and riverine populations

著者 (8件)： Soares Jose Maria (LBqA - Laboratorio de Bioquimica de Alimentos, Faculdade de Farmacia, Universidade Federal de Minas Gerais, Av. Presidente Antonio Carlos 6627, Belo Horizonte, Minas Gerais 31270-901, Brazil) ,  Soares Jose Maria (IEAA/UFAM-AM - Instituto de Educacao, Agricultura e Ambiente, Universidade Federal do Amazonas, Rua 29 de Agosto 786, Humaita, Amazonas 69800-000, Brazil) ,  Gomes Jose M. (IEAA/UFAM-AM - Instituto de Educacao, Agricultura e Ambiente, Universidade Federal do Amazonas, Rua 29 de Agosto 786, Humaita, Amazonas 69800-000, Brazil) ,  Anjos Marcelo R. (IEAA/UFAM-AM - Instituto de Educacao, Agricultura e Ambiente, Universidade Federal do Amazonas, Rua 29 de Agosto 786, Humaita, Amazonas 69800-000, Brazil) ,  Silveira Josianne N. (Departamento de Analises Clinicas e Toxicologicas, Faculdade de Farmacia, Universidade Federal de Minas Gerais, Av. Presidente Antonio Carlos 6627, Belo Horizonte, Minas Gerais 31270-901, Brazil) ,  Custodio Flavia B. (LBqA - Laboratorio de Bioquimica de Alimentos, Faculdade de Farmacia, Universidade Federal de Minas Gerais, Av. Presidente Antonio Carlos 6627, Belo Horizonte, Minas Gerais 31270-901, Brazil) ,  Custodio Flavia B. (Curso de Nutricao, Universidade Federal do Rio de Janeiro campus Macae, Rua Aloisio da Silva Gomes 50, Granja dos Cavaleiros, Macae, Rio de Janeiro 27930-560, Brazil) ,  Gloria M. Beatriz A. (LBqA - Laboratorio de Bioquimica de Alimentos, Faculdade de Farmacia, Universidade Federal de Minas Gerais, Av. Presidente Antonio Carlos 6627, Belo Horizonte, Minas Gerais 31270-901, Brazil)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 109  ページ： 537-543  発行年： 2018年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,Madeira川からの高度に人気のあるアマゾンの魚のパpac,curata,jaraquiおよびsardinhaにおける全水銀を定量し,魚消費からのメチル水銀への曝露を推定することであった。2015年(高および低水域)の2つの季節に,ブラジル,アマゾン,アマゾンの2つの場所から得られた試料を,2つの場所,すなわち,Puruzinho IgarapeとSanta Rosaから得た。魚を同定し,計量し,測定し,脂質を定量した。全水銀を金アマルガム原子吸光分析により測定した。平均レベルを用いてアマゾンと河川の個体群の曝露を計算した。すべての魚の長さ×体重の間に有意な相関があった(p<0.05)。長さ×脂質および体重×脂質は,パpacに対してのみ有意であった。総水銀レベルは,サルジナを除いて魚の筋肉組織に沿って変化した。したがって,魚に沿った背側からの筋肉をサンプリングし,均質化し,分析に用いた。全水銀のレベルは0.01~0.46mg/kgであり,sardinha(0.24mg/kg)ではより高い中央値を示し,その後,栄養連鎖に沿ったそれぞれの摂食習慣に対応して,curimata(0.16mg/kg),jaraqui(0.13mg/kg)およびpacu(0.04mg/kg)が続いた。全水銀レベルは,魚捕獲の位置および高いおよび低い水季節によって影響を受けなかった。全水銀はjaraquiに対する長さと重量,およびsardinhaに対する長さ(負の相関)と有意に相関した。魚の全水銀レベルは法律に従った。しかし,魚の消費からのメチル水銀への曝露は,アマゾンに対するsardinhaに対する安全な摂取基準用量を超えていた;しかし,河川コミュニティについては,すべての魚は,主に出産年齢の子供と女性に対して潜在的な健康リスクを引き起こす。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 個体群 ,  原子吸光分析 ,  脂質 ,  子供 ,  *水銀 ,  捕獲 ,  *河川 ,  ブラジル連邦共和国 ,  体重 ,  中央値 ,  安全性 ,  有機水銀化合物
準シソーラス用語： アマルガム ,  *アマゾン ,  *健康リスク , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 季節 ,  捕獲の位置 ,  金アマルガム化-原子吸光分析 ,  組織分布 ,  アマゾン ,  メチル水銀 ,  リスク

分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

物質索引 (1件)： メチル水銀

タイトルに関連する用語 (7件)： 川 ,  魚類 ,  水銀 ,  アマゾン川 ,  河川 ,  集団 ,  健康リスク