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J-GLOBAL ID：201802265695190053   整理番号：18A0420081

“料理”を届ける食品包装 包装タイムスダイジェスト!ミールキット5社6ブランド 多様化の消費者ニーズへ“こだわり提案”メニュー別の包装で調理スムーズ化なども一層加速

著者 (3件)： 福本周子 ,  植田千絵 ,  中村玲惟菜
資料名： 食品包装  (Monthly Food Packaging Japan)
巻： 62  号： 3  ページ： 22-26  発行年： 2018年03月01日 
JST資料番号： S0149A  ISSN： 1880-9294  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・ミールキットはある料理の食材をセットにした製品で,調理時間の短縮,献立の充実,食材のこだわりなどから需要が拡大と多様化。
・中心メーカー5社の製品の特長や開発動向を紹介。
・オイシックスドット大地社では,調理時間の短縮,メニューの豊富さ,有機食材の利用が特長。
・紀ノ国屋社ではレストランのメニューをコンセプトで商品開発。
・ブレンド社では,新しいメニューの食材や調理法を楽しむコンセプト。
・ヨシケイ社は,食材の宅配では古い歴史を有し,メニューの豊富さが特長。
・ローソン社では,包丁・まな板をほとんど使わず,炒める・煮る・温めるなどの簡単な調理法で簡単に作れることが特長。

シソーラス用語： *料理 ,  *材料 ,  献立 ,  調理 ,  製品開発 ,  消費者志向
準シソーラス用語： *ミールキット ,  食材

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (14件)： 料理 ,  食品包装 ,  包装 ,  ダイジェスト ,  ミール ,  ブランド ,  多様化 ,  消費者ニーズ ,  こだわり ,  提案 ,  メニュー ,  調理 ,  スムーズ化 ,  加速