文献

J-GLOBAL ID：201802265989327591   整理番号：18A0612820

山東省中国で消費されるイカ中の微量元素濃度とヒトの健康に対するその関連リスク【Powered by NICT】

Trace elements concentrations in squids consumed in Shandong Province China and their associated risks to the human health

著者 (11件)： Jiao Yanni (Shandong Center for Food Safety Risk Assessment, Shandong Center for Disease Control and Prevention, Jinan, People’s Republic of China) ,  Jiao Yanni (Academy of Preventive Medicine, Shandong University, Jinan, People’s Republic of China) ,  Chen Jindong (Shandong Center for Food Safety Risk Assessment, Shandong Center for Disease Control and Prevention, Jinan, People’s Republic of China) ,  Chen Jindong (Academy of Preventive Medicine, Shandong University, Jinan, People’s Republic of China) ,  Li Wei (Shandong Center for Food Safety Risk Assessment, Shandong Center for Disease Control and Prevention, Jinan, People’s Republic of China) ,  Li Wei (Academy of Preventive Medicine, Shandong University, Jinan, People’s Republic of China) ,  Liu Yongjun (Institute of Materia Medica, Shandong Academy of Medical Sciences, Jinan, People’s Republic of China) ,  Xin Chenglong (Shandong Center for Food Safety Risk Assessment, Shandong Center for Disease Control and Prevention, Jinan, People’s Republic of China) ,  Xin Chenglong (Academy of Preventive Medicine, Shandong University, Jinan, People’s Republic of China) ,  Yang Luping (Shandong Center for Food Safety Risk Assessment, Shandong Center for Disease Control and Prevention, Jinan, People’s Republic of China) ,  Yang Luping (Academy of Preventive Medicine, Shandong University, Jinan, People’s Republic of China)
資料名： Marine Pollution Bulletin  (Marine Pollution Bulletin)
巻： 128  ページ： 267-274  発行年： 2018年 
JST資料番号： E0557A  ISSN： 0025-326X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 沖合で捕獲した160イカ試料中の十種の金属濃度の決定とICP-MSによる海洋漁場を作成した。イカ筋肉における平均金属濃度は,以下の順で低下した:Zn,Fe,Cu,As,Mn,Se,Cd,Pb,Cr及びNi。イカにおける金属濃度を暫定許容毎週摂取量(PTWI)及び暫定許容一日摂取量(PTDI)イカからの個々の金属の推定危険率は以下の順序に従うのが分かった:As>Cd>Cu>Se>Cr>Zn>Pb>Fe>Mn>Niによりヒトの消費量に対して評価し,主にAs(二沖合試料採取か所からLoliginidaeと東部太平洋のアメリカオオアカイカ1.34<HQ<1.73)からの人の健康に対する最大危険であった。沿岸海域の重金属汚染に関しては,沖合地点から捕獲されたイカは,海洋からのものと比較して消費者への高い潜在的な健康リスクをもたらす可能性がある。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 沿岸帯 ,  消費者 ,  *ヒト ,  金属 ,  重金属汚染 ,  *中華人民共和国 ,  *微量元素 ,  ニッケル ,  一日摂取許容量 ,  海洋
準シソーラス用語： 健康リスク ,  ハザード比 ,  摂取量 ,  沖合 ,  *山東省 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 微量元素 ,  イカ ,  海洋 ,  海洋 ,  ヒトの健康

分類 (2件)： 海洋汚濁  (SB02040B) ,  重金属とその化合物一般  (SB05021R)

タイトルに関連する用語 (7件)： 山東省 ,  中国 ,  消費 ,  イカ ,  微量元素 ,  ヒト ,  リスク