Sun Chanchan について
Key Laboratory of Food Nutrition and Safety (Tianjin University of Science & Technology), Ministry of Education, Tianjin 300457, China について
Sun Chanchan について
Tianjin Food Engineering Center, Tianjin 300457, China について
Liang Bin について
Key Laboratory of Food Nutrition and Safety (Tianjin University of Science & Technology), Ministry of Education, Tianjin 300457, China について
Sheng Huanjing について
Key Laboratory of Food Nutrition and Safety (Tianjin University of Science & Technology), Ministry of Education, Tianjin 300457, China について
Wang Ruijun について
Key Laboratory of Food Nutrition and Safety (Tianjin University of Science & Technology), Ministry of Education, Tianjin 300457, China について
Zhao Jiang について
Key Laboratory of Food Nutrition and Safety (Tianjin University of Science & Technology), Ministry of Education, Tianjin 300457, China について
Zhang Zesheng について
Key Laboratory of Food Nutrition and Safety (Tianjin University of Science & Technology), Ministry of Education, Tianjin 300457, China について
Zhang Min について
Key Laboratory of Food Nutrition and Safety (Tianjin University of Science & Technology), Ministry of Education, Tianjin 300457, China について
International Journal of Biological Macromolecules について
キサンタンゴム について
Fourier変換赤外分光分析 について
乳濁液 について
X線回折分析 について
過酸化物 について
脂質 について
ナンキンマメ について
蛍光分光法 について
界面 について
サイズ排除クロマトグラフィー について
ホエータンパク質 について
タンパク質 について
微粒子 について
脂質酸化 について
酸化安定性 について
酸化安定性 について
ホエー蛋白質濃縮物 について
蛋白質-キサンタンゴム混合物 について
微粒子化 について
食品蛋白質 について
食用油脂,マーガリン について
ホエー蛋白質 について
安定化 について
エマルション について
酸化安定性 について
初期 について
蛋白質構造 について
キサンタンガム について