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J-GLOBAL ID：201802268167143734   整理番号：18A1785536

コメ加工食品中のカルボキシメチルセルロースナトリウムが遺伝子組換えコメ由来DNAの検知に及ぼす影響について

Effect of sodium carboxymethyl cellulose in processed rice foods on detection of genetically modified rice-derived DNA

著者 (16件)： 中西希代子 (千葉県衛生研究所) ,  藤井宇希 (国立医薬品食品衛生研究所) ,  藤井宇希 (共立女子大学大学院) ,  中村公亮 (国立医薬品食品衛生研究所) ,  大槻崇 (日本大学) ,  木俣真弥 (国立医薬品食品衛生研究所) ,  曽我慶介 (国立医薬品食品衛生研究所) ,  岸根雅宏 (農研機構 食品研究部門) ,  真野潤一 (農研機構 食品研究部門) ,  高畠令王奈 (農研機構 食品研究部門) ,  橘田和美 (農研機構 食品研究部門) ,  大森清美 (神奈川県衛生研究所) ,  川上浩 (共立女子大学大学院) ,  穐山浩 (国立医薬品食品衛生研究所) ,  池田惠 (千葉県衛生研究所) ,  近藤一成 (国立医薬品食品衛生研究所)
資料名： 日本食品化学学会誌  (Japanese Journal of Food Chemistry)
巻： 25  号： 2  ページ： 77-85(J-STAGE)  発行年： 2018年 
JST資料番号： L4470A  ISSN： 1341-2094  CODEN： NSKGF4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 遺伝子組換(GM)食品の検出に及ぼす増粘剤及びエマルション安...

シソーラス用語： *米 ,...
準シソーラス用語： DNA収率 ,...

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著者キーワード (10件)： 遺伝 遺伝 ,  検知 ,  食品 ,  カル カル スル スロ スナ ,  リアル リア セア セ ,  遺伝子組み換えイネ ,  検出 ,  食品添加物 ,  ナトリウムカルボキシメチルセルロース ,  リアルタイムポリメラーゼ連鎖反応

分類 (3件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  遺伝子操作  (EC02050B)

引用文献 (16件)：

• 1)\tThe International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications (ISAAA), “Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops: 2016”, Ithaca, NY, 2016, ISAAA Brief No. 52 (ISBN 978-1-892456-66-4).
• 2)\tDomingo, J. L. : Safety assessment of GM plants: An updated review of the scientific literature. Food Chem. Toxicol., 95, 12-18 (2016).
• 3)\tHan, F., Zhou, D., Liu, X., Cheng, J., Zhang, Q., Shelton, A. M. : Attitudes in China about crops and foods developed by biotechnology. PLoS One, 10, e0139114 (2015).
• 4)\tLi, Y., Hallerman, E. M., Liu, Q., Wu, K., Peng, Y. : The development and status of Bt rice in China. Plant Biotechnol. J., 14, 839-848 (2016).
• 5)\tChen, M., Shelton, A., Ye, G. : Insect-resistant genetically modified rice in China: from research to commercialization. Annu. Rev. Entomol., 56, 81-101 (2011).

タイトルに関連する用語 (5件)： コメ ,  加工食品 ,  カルボキシメチルセルロースナトリウム ,  遺伝子組換え ,  DNA