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J-GLOBAL ID：201802270298210393   整理番号：18A0062010

食品産業環境からの細菌に及ぼすUVA活性化酸化チタン薄膜の殺菌効率

Bactericidal efficiency of UVA-active titanium dioxide thin layers on bacteria from food industry environments

著者 (7件)： BARTHOMEUF Marion (Dep. Genie Biologique, IUT de Saint-Brieuc - Univ. de Rennes 1, Saint-Brieuc, FRA) ,  RAYMOND Perrine (Dep. Genie Biologique, IUT de Saint-Brieuc - Univ. de Rennes 1, Saint-Brieuc, FRA) ,  POLICARPO Nyedna (IETR, IUT de Saint-Brieuc - Univ. de Rennes 1, Saint-Brieuc, FRA) ,  CASTEL Xavier (IETR, IUT de Saint-Brieuc - Univ. de Rennes 1, Saint-Brieuc, FRA) ,  LE GENDRE Laurent (IETR, IUT de Saint-Brieuc - Univ. de Rennes 1, Saint-Brieuc, FRA) ,  DENIS Martine (Univ. de Bretagne Loire, Ploufragan, FRA) ,  PISSAVIN Christine (Dep. Genie Biologique, IUT de Saint-Brieuc - Univ. de Rennes 1, Saint-Brieuc, FRA)
資料名： Materials Technology  (Materials Technology)
巻： 32  号： 13/14  ページ： 782-791  発行年： 2017年 
JST資料番号： E0072B  ISSN： 1066-7857  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 光触媒として技術及び経済の両面で問題のあるTiO₂の微粒子に代えてTiO₂薄膜を実験で検討した。無線周波数マグネトロンスパッタリング法によりガラス基板上にTiO₂薄膜を成長させ,薄膜の物理的性質,及び光触媒活性,殺菌活性,菌株のUVA照射感受性を調査した。食品産業で問題となる6種類の細菌を用いた。ガラス基板上に成長した薄膜は光活性の最も高いアナターゼ相から成り,そのUVA照射下の光触媒活性と表面平滑性はスパッタリング条件で変化し,TiO₂薄膜とUVA照射による殺菌性の向上が菌種によって異なることが分かった。本法は食品工場の設備の菌膜生成防止に効果的である。

シソーラス用語： *酸化チタン ,  蒸着膜 ,  食品工業 ,  *殺菌作用 ,  *光触媒 ,  マグネトロンスパッタリング ,  スパッタ蒸着 ,  基板 ,  触媒活性 ,  活性化 ,  紫外線照射 ,  平滑度 ,  リステリア菌 ,  Yersinia ,  生物膜 ,  アナターゼ ,  結晶構造
準シソーラス用語： 細菌性バイオフィルム

分類 (2件)： 滅菌法  (EG02040C) ,  工場衛生・衛生工学一般  (FJ02021H)

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品産業 ,  環境 ,  細菌 ,  UVA ,  活性化 ,  酸化チタン薄膜 ,  殺菌