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J-GLOBAL ID：201802271231522920   整理番号：18A1775649

分解及び非分解澱粉の容易なエステル化【JST・京大機械翻訳】

Facile Esterification of Degraded and Non-Degraded Starch

著者 (2件)： Konieczny Jakob (Macromolecular Chemistry and New Polymeric Materials, Zernike Institute for Advanced Materials, University of Groningen, Nijenborgh 4, 9747, AG, Groningen, The Netherlands) ,  Loos Katja (Macromolecular Chemistry and New Polymeric Materials, Zernike Institute for Advanced Materials, University of Groningen, Nijenborgh 4, 9747, AG, Groningen, The Netherlands)
資料名： Macromolecular Chemistry and Physics  (Macromolecular Chemistry and Physics)
巻： 219  号： 18  ページ： e1800231  発行年： 2018年 
JST資料番号： D0010A  ISSN： 1022-1352  CODEN： MCHPES  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 95%以上のアミロペクチンを含む白色デキストリン(分解澱粉)と「ワキシー性ジャガイモ」澱粉のより長い脂肪酸によるヨウ素触媒エステル化(アセチル化とプロピオネーション)とエステル化について報告した。置換度は,触媒の単純な変化により,アンヒドログルコース単位の量に対して細かく調整でき,より長い脂肪酸は,溶媒として1-メチルイミダゾールを用いて容易に変換できた。エステル化炭水化物は工業目的で魅力的であり,高機能性,広範囲の官能基,高い溶解性,および独特のレオロジー挙動を提供する。Copyright 2018 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ジャガイモ ,  触媒 ,  アセチル化 ,  *エステル化 ,  脂肪酸 ,  アミロペクチン ,  *澱粉 ,  置換率 ,  溶解性
準シソーラス用語： 官能基 ,  機能性 ,  ヨウ素触媒 ,  レオロジー挙動 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 炭水化物 ,  置換度 ,  エステル化 ,  ヨウ素触媒 ,  澱粉

分類 (3件)： 多糖類  (CF10054P) ,  高分子固体の構造と形態学  (CG02022M) ,  重縮合  (CG04050Z)

タイトルに関連する用語 (3件)： 分解 ,  澱粉 ,  エステル化