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J-GLOBAL ID：201802272859325802   整理番号：18A1576204

キウイフルーツの水抽出液によるヒドロキシルラジカルの除去およびチロシナーゼ活性の抑制に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Study on scavenging effect for hydroxyl radicals and inhibitory effect on tyrosinase in water soluble extracts from Chinese kiwifruit

著者 (4件)： Zhang Qing (广州環亜化粧品科技有限公司,广東 广州,510663) ,  Xu Yongwei (广州環亜化粧品科技有限公司,广東 广州,510663) ,  Liu Wei (广州環亜化粧品科技有限公司,广東 广州,510663) ,  Gong Shengzhao (广州環亜化粧品科技有限公司,广東 广州 510663;广東軽工職業技術学院精細化工研発中心,广東 广州510300)
資料名： China Surfactant Detergent & Cosmetics  (China Surfactant Detergent & Cosmetics)
巻： 48  号： 3  ページ： 162-165,171  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2368A  ISSN： 1001-1803  CODEN： RHGOE8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ヒドロキシルラジカルをFenton反応によって生成し,ヒドロキシラジカル捕捉の能力を測定した。L-チロシンとL-ドーパを基質として,チロシナーゼのモノフェノラーゼとジフェノラーゼの活性に及ぼすキーウィフルーツの水抽出物の効果,および阻害動力学を測定した。その結果,水抽出液はヒドロキシルラジカルに対して良い除去効果を示し,水抽出液の濃度が1.0g/Lのとき,ヒドロキシルラジカルの捕捉率は95.57%に達した。キウイフルーツの水抽出液はチロシナーゼモノフェノラーゼとジフェノラーゼの活性に対して良好な抑制作用があり、その半数抑制濃度(IC50)はそれぞれ0.28と0.35g/Lであった。動力学研究により、中華キウイフルーツの水抽出液はチロシナーゼのジフェノラーゼに対する抑制作用は可逆過程であり、その抑制作用は混合型抑制であることを示した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： Fenton反応 ,  基質 ,  *キウイフルーツ ,  捕獲 ,  *ヒドロキシルラジカル ,  アミノ酸 ,  カテコールアミン ,  第一アミン
準シソーラス用語： 抑制効果 ,  捕集効率 ,  *水抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： water soluble extracts from Chinese kiwifruit ,  hydroxyl radicals ,  tyrosinase ,  kinetics

分類 (1件)： 生薬一般  (GX06010Y)

物質索引 (1件)： L-ドーパ

タイトルに関連する用語 (5件)： キウイフルーツ ,  水抽出液 ,  ヒドロキシルラジカル ,  チロシナーゼ活性 ,  研究