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J-GLOBAL ID：201802273170513901   整理番号：18A1702321

そばの製粉とそば麺の茹で調理による放射性セシウムの低減

著者 (4件)： 八戸真弓 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  濱松潮香 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  川本伸一 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  二瓶直登 (東大)
資料名： 農村工学研究部門成果情報  (農業・食品産業技術総合研究機構農村工学研究部門成果情報)
巻： 2017  ページ： 61-62  発行年： 2018年06月30日 
JST資料番号： X0555A  ISSN： 2433-2437  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (5件)： 製粉 ,  そば麺 ,  茹で ,  調理 ,  放射性セシウム