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J-GLOBAL ID：201802275544038555   整理番号：18A1222514

生食三文魚における腸炎ビブリオ汚染調査と薬剤耐性分析【JST・京大機械翻訳】

Infection Survey and Drug Resistance of Vibrio parahaemolyticus in Raw Atlantic Salmon

著者 (6件)： Gu Xiaoli (中国水産科学研究院南海水産研究所,農業部水産品加工重点実験室,農業部水産品貯藏保鮮質量安全風険評估実験室,广東广州510300) ,  Li Huiqing (中国水産科学研究院南海水産研究所,農業部水産品加工重点実験室,農業部水産品貯藏保鮮質量安全風険評估実験室,广東广州510300) ,  Lv Xiaoyu (中国水産科学研究院南海水産研究所,農業部水産品加工重点実験室,農業部水産品貯藏保鮮質量安全風険評估実験室,广東广州510300) ,  Li Yongxian (中国水産科学研究院南海水産研究所,農業部水産品加工重点実験室,農業部水産品貯藏保鮮質量安全風険評估実験室,广東广州510300) ,  Yang Hongliang (中国水産科学研究院南海水産研究所,農業部水産品加工重点実験室,農業部水産品貯藏保鮮質量安全風険評估実験室,广東广州510300) ,  Huang Ke (中国水産科学研究院南海水産研究所,農業部水産品加工重点実験室,農業部水産品貯藏保鮮質量安全風険評估実験室,广東广州510300)
資料名： Shuichan Kexue  (Shuichan Kexue)
巻： 37  号： 2  ページ： 267-270  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2602A  ISSN： 1003-1111  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 広州市の市販生食の3文魚中の腸炎ビブリオの汚染状況及び分離株の耐薬性を探求し、生食三文魚の食用安全及び食品源性疾病の予防制御に根拠を提供した。2016年に広州市の卸売市場、農業貿易市場とスーパー市で合計65の魚を採集し、腸炎ビブリオの分離はGB4789.7-2013の方法に従った。2016年の広州市の生食3文魚の腸炎ビブリオの総検出率は35.38%、7月の腸炎ビブリオの検出率は最高(50%)、10月は次ぎ、最低は1月であった。卸売市場、農業貿易市場とスーパーマーケットの腸炎ビブリオの検出率はそれぞれ45%、9%、9%であり、三者間に極めて顕著な差異があった(P<0.01)。63株の腸炎ビブリオを65サンプルから単離し,分離株の感受性を分析した。すべての分離株は,アモキシシリン,セフタジジム,セフトリアキソン,セフェピム,アズトレオナム,イミペネム,メロペネム,アミカシン,ゲンタマイシン,シプロフロキサシン,レボフロキサシン,ニトロフラントインなどの12種類の抗生物質に感受性であった。少数の菌株は複合処方のネオノキシブ耐性(6.35%)に対して、大多数の菌株はアンピシリン耐性(98.41%)であり、広州市の市販生食の3文魚中の腸炎ビブリオの汚染は深刻である。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ゲンタマイシン ,  *薬物耐性 ,  *腸炎ビブリオ ,  安全性 ,  感受性 ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族フッ素化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  ケト酸 ,  脂環式化合物 ,  アミノ糖 ,  糖アルコール ,  カルボアミド ,  デオキシ糖 ,  ピラノシド ,  グルコシド ,  三糖類 ,  アミノアルコール ,  アミノカルボン酸 ,  第一アミン ,  ヒドロキシ酸 ,  アルコール ,  カルボン酸 ,  スルフィド ,  ラクタム ,  第二アルコール ,  ウレア化合物 ,  オキシムエーテル ,  有機硫黄化合物 ,  硫黄複素環化合物 ,  ピリジニウム ,  アミノ酸 ,  フェノール類
準シソーラス用語： *生食 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Atlantic salmon ,  Vibrio parahaemolyticus ,  contamination ,  drug resistance

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

物質索引 (9件)： レボフロキサシン ,  シプロフロキサシン ,  アミカシン ,  メロペネム ,  イミペネム ,  アズトレオナム ,  セフトリアキソン ,  セフタジジム ,  アモキシシリン

タイトルに関連する用語 (5件)： 生食 ,  腸炎ビブリオ ,  汚染調査 ,  薬剤耐性 ,  分析