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J-GLOBAL ID：201802276331412471   整理番号：18A0168376

この研究の目的は,南極のホスホペプチドAの分離と精製とその酵素的性質の分析である。【JST・京大機械翻訳】

Separation and purification of carboxypeptidase A from Euphausia superba and its enzymatic properties

著者 (5件)： Wu Jing (上海海洋大学 食品学院,上海 201306;中国水産科学研究院 黄海水産研究所,山東 青島 266071) ,  Zhou Deqing (中国水産科学研究院 黄海水産研究所,山東 青島,266071) ,  Wang Shanshan (中国水産科学研究院 黄海水産研究所,山東 青島,266071) ,  Su Ting (中国水産科学研究院 黄海水産研究所,山東 青島 266071;中国海洋大学 食品科学与工程学院,山東 青島 266003) ,  Zhu Lanlan (中国水産科学研究院 黄海水産研究所,山東 青島 266071;農業部極地漁業開発重点実験室,山東 青島 266071)
資料名： Nanfang Nongye Xuebao  (Nanfang Nongye Xuebao)
巻： 48  号： 8  ページ： 1470-1476  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2960A  ISSN： 2095-1191  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】本研究の目的は,南極オキアミからのカルボキシペプチダーゼAの分離と精製の方法を確立し,その酵素的性質を研究し,そして,南極のホスホペプチドAの開発と応用のための基礎を築くことであった。【方法】硫酸アンモニウム分画沈殿,HiTrap DEAE FF陰イオン交換クロマトグラフィーおよびSEC70ゲル濾過クロマトグラフィーを用いて,ペプチドを精製し,そして,SDS-PAGEによって,その分子量を分析し,そして,それらの分子量を,SDS-PAGEによって測定した。酵素反応系の反応温度,pH,金属イオン,阻害剤の影響を分析することにより,酵素的性質と酵素的動力学を明らかにした。[結果]南極のホスホペプチドAの分子量は75.0kDであり、その最適温度は30°C、最適pH 8.0Mg2+、Zn2+、Mn2+とNi2+は南極オキザミのカルボキシペプチダーゼAに対して顕著な活性化作用があった(P<0.05、以下同じ)、金属イオン濃度が高くなると、より高くなることが明らかになった。活性化効果は明らかであった。Ca2+,Fe3+,Cu2+,およびHg2+は,異なる程度の阻害効果を示し,Hg2+の抑制効果は最も強く,Fe3+の抑制効果は最も弱かった。金属プロテアーゼ阻害剤はエチレンジアミン四酢酸(EDTA),3-フェニルプロピオン酸(3-phenylpropionic acid)と1であった。10-フェナントロリン(1、10-phen-athroline)は南極オキアミにおけるカルボキシペプチダーゼAの活性に対して顕著な抑制作用があり、抑制剤濃度が高いほど、抑制効果が明らかになった。[結論]南極オキアミのカルボキシペプチダーゼAは金属プロテアーゼの特性を有し、分解酵素製剤の食品工業及び医薬業界における普及応用を開発することができる。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： プロテイナーゼ阻害剤 ,  金属イオン ,  *酵素 ,  ゲル浸透クロマトグラフィー ,  *南極 ,  分子量 ,  *ペプチド ,  カルボキシペプチダーゼA ,  酵素反応 ,  硫酸アンモニウム ,  沈殿
準シソーラス用語： メタロプロテアーゼ ,  抑制効果 ,  阻害剤 ,  *ホスホペプチド , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Euphausia superba ,  carboxypeptidase A ,  separation and purification ,  enzymatic property

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (7件)： 研究 ,  南極 ,  ホスホペプチド ,  精製 ,  酵素 ,  性質 ,  分析