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J-GLOBAL ID：201802276467743714   整理番号：18A1070237

食品安全性の関心:英国,オーストラリア,ニュージーランドにおける食品規制者と食品産業の間のコミュニケーションと信頼性を調査する定性的研究【JST・京大機械翻訳】

In the interest of food safety: a qualitative study investigating communication and trust between food regulators and food industry in the UK, Australia and New Zealand

著者 (9件)： Meyer Samantha B (School of Public Health and Health Systems, University of Waterloo, Waterloo, Canada) ,  Wilson Annabelle M (Discipline of Public Health, Flinders University, Adelaide, Australia) ,  Calnan Michael (School of Social Policy, Sociology and Social Research, University of Kent, Canterbury, UK) ,  Henderson Julie (School of Nursing and Midwifery, Flinders University, Adelaide, Australia) ,  Coveney John (Discipline of Public Health, Flinders University, Adelaide, Australia) ,  McCullum Dean (Food Safety and Nutrition Branch, SA Health, Adelaide, Australia) ,  Pearce Alex R (Department of Knowledge Integration, University of Waterloo, Waterloo, Canada) ,  Ward Paul (Discipline of Public Health, Flinders University, Adelaide, Australia) ,  Webb Trevor (Food, Information, Science & Technology Branch, Food Standards Australia New Zealand, Canberra, Australia)
資料名： BMC Public Health (Web)  (BMC Public Health (Web))
巻： 17  号： 1  ページ： 189  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7448A  ISSN： 1471-2458  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 背景:食品規制体は公衆衛生において重要な役割を果たし,産業と政府の両方によって吸収される食品媒介疾患のコストを低減する。食品産業における規制は,産業の規制者とメンバーの間の関係を含み,これらの関係が信頼に関して構築されることは必須である。研究は,それらとそれらの重要な利害関係者の間に高レベルの信用があるとき,ビジネスが最も成功を見つけるさまざまなコンテキストにおいて示した。コミュニケーションと信用に対する障壁の証拠に基づく理解は,信用とコミュニケーションの関係の(re)構築を容易にするための推奨を提唱することであるならば,不可欠である。【方法】著者らは,それらの信頼とコミュニケーションに関する規制者と産業代表者による72のインタビューからのデータを提示する。2013年に英国,ニュージーランド,オーストラリアでインタビューを実施した。【結果】データは,2つの関係者間のコミュニケーションと信頼に対する障壁と同様に,規制者と産業の間の動的で複雑な関係を形成する様々な因子を同定する。著者らのアプローチにおける新しい方法は,産業と規制者の音声からこれらの障壁に対する解を同定することに重点を置いた。結論:著者らは,2つの関係者の間の信用とコミュニケーションの関係の(再)構築を容易にするために,推奨(例えば産業advis問委員会の開発)を提供する。Copyright 2018 The Author(s). All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *コミュニケーション ,  *食品規制 ,  *オーストラリア連邦 ,  公衆衛生 ,  *信頼性 ,  *英国 ,  *食品工業 ,  *食品安全性 ,  *ニュージーランド
準シソーラス用語： 利害関係者 ,  食品媒介疾患 ,  定性的研究 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 食品工業 ,  食品規制 ,  食品安全 ,  信頼

分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (32件)：

• Milbank Q; Making the case for laws that improve health: a framework for public health law research; S Burris, AC Wagenaar, J Swanson, JK Ibrahim, J Wood, MM Mello; 88; 2; 2010; 169-210; 10.1111/j.1468-0009.2010.00595.x; CR1;
• National Audit Office. Food safety and authenticity in the processed meat supply chain. 2013. 20 July 2016.
• Q J Med; Finding horse meat in beef products - a global problem; PJ O'Mahony; 106; 2013; 595-597; 10.1093/qjmed/hct087; CR3;
• Health Risk Soc; Short cuts to safety: risk and 'rules of thumb' in accounts of food choice; JM Green, AK Draper, E Dowler; 5; 1; 2003; 33-52; 10.1080/1369857031000065998; CR4;
• Aust Agribusiness Rev; Business risks from food poisioning in food processing: the Garibaldi case; S Kriven; 3; 1995; 5; CR5;

タイトルに関連する用語 (10件)： 食品安全性 ,  関心 ,  英国 ,  オーストラリア ,  ニュージーランド ,  食品規制 ,  食品産業 ,  コミュニケーション ,  調査 ,  研究