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J-GLOBAL ID：201802276799715751   整理番号：18A0426128

南西大西洋における商業的利用下でのアニサキス線虫rajiformガンギエイに寄生するの分布【Powered by NICT】

Distribution of anisakid nematodes parasitizing rajiform skates under commercial exploitation in the Southwestern Atlantic

著者 (5件)： Irigoitia Manuel Marcial (Laboratorio de Ictioparasitologia, Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (IIMyC), Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata - Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas (CONICET), Funes 3350, 7600 Mar del Plata, Argentina) ,  Braicovich Paola Elizabeth (Laboratorio de Ictioparasitologia, Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (IIMyC), Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata - Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas (CONICET), Funes 3350, 7600 Mar del Plata, Argentina) ,  Lanfranchi Ana Laura (Laboratorio de Ictioparasitologia, Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (IIMyC), Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata - Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas (CONICET), Funes 3350, 7600 Mar del Plata, Argentina) ,  Farber Marisa Diana (Instituto de Biotecnologia, Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA), Hurlingham, Buenos Aires, Argentina) ,  Timi Juan Tomas (Laboratorio de Ictioparasitologia, Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (IIMyC), Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata - Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas (CONICET), Funes 3350, 7600 Mar del Plata, Argentina)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 267  ページ： 20-28  発行年： 2018年 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 板鰓類中に存在するアニサキスによる加害とアルゼンチン海におけるそれらの分布を評価するために,本研究では,以下の目的のもとに地域規模で行った:1)利用下でのスケートに存在するアニサキス種を同定する2)これらの寄生を定量的に特性化し,3)ガンギエイ種全体での寄生体負荷の変動性を促進している要因を決定した。全351ガンギエイ,3種(218Sympterygia bonapartii,86Zearaja chilensisと47Atlantoraja castelnaui)に属し,アルゼンチン海の異なる地域からがアニサキスについて検討した。寄生虫はいくつかの試料における高い有病率で胃壁で見られた。形態とmtDNA cox2配列解析(24幼生虫から)に基づいて,試験片は,アニサキス属berlandi,A.pegreffiiとPseudoterranova cattaniとして同定された;過去二はヒトの潜在的病原性として知られている。特異的分布パターンは,寄生生物および宿主種にわたって見られた。一般に,南部と深い水域で捕獲した魚はAnisakis spp.のより高い負荷を示したが,P.cattani侵入レベルはより大きなスケートで増加した。ミミズの単なる存在または魚肉中のそれらの抗原はアレルギー反応を引き起こす可能性があることを考慮して,寄生生物とそれらの変動性の分布に関する情報は食品安全慣行の実施に必須である。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 食品安全性 ,  *アニサキス ,  魚肉 ,  アルゼンチン共和国 ,  罹患率 ,  アレルギー反応 ,  ヒト ,  病原性 ,  キャラクタリゼーション ,  寄生虫 ,  抗原
準シソーラス用語： 侵入 ,  ミトコンドリアDNA ,  スケート ,  *ガンギエイ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： Anisakis pegreffii ,  アニサキスberlandi ,  Pseudoterranova cattani ,  Sympterygia bonapartii ,  Atlantoraja castelanui ,  Zearaja chilensis ,  アルゼンチン海

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (7件)： 南西大西洋 ,  商業 ,  アニサキス ,  線虫 ,  ガンギエイ ,  寄生 ,  分布