酪農場に及ぼすゴムライナと管の衛生試験のためのアデノシン三リン酸生物ルミネセンス【Powered by NICT】

Lindell Ida Clemensson; Lundh Åse; Sjaunja Kerstin Svennersten; Cederholm Marika

文献

J-GLOBAL ID：201802276967552153 整理番号：18A0479792

酪農場に及ぼすゴムライナと管の衛生試験のためのアデノシン三リン酸生物ルミネセンス【Powered by NICT】

Adenosine triphosphate bioluminescence for hygiene testing of rubber liners and tubes on dairy farms

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巻： 101 号： 3 ページ： 2438-2447 発行年： 2018年
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

搾乳装置におけるバイオフィルム形成の予防は良好な衛生品質生乳のを確実にするために重要である。良好な結果を達成するための鍵となる要因は,成功した洗浄手順と搾乳装置表面の清浄度をチェックする方法がある。アデノシン三りん酸生物発光は,表面の細菌汚染を調査するための迅速で容易な方法である。しかし,搾乳装置の衛生状態を評価するためのATP生物ルミネセンスの可能性に関する以前の研究は,検証された試験手順の欠如により妨げられている。本研究の目的は,ATP生物発光を用いた搾乳装置の清浄度を評価するための試験手順を確立し,搾乳装置における加齢ゴム材料の衛生状態を研究する方法農場で適用した。試験手順の開発では,管とライナーのサンプリング場所,乾燥対湿潤バレルのサンプリング,パーラにおける搾乳点,及びATP値に及ぼす酸及びアルカリ界面活性剤の影響を調べた。結果は,再現性のある結果を得るために,パーラーにおける同じ搾乳点から繰り返しサンプリングが重要であることを示した。乳管では,試料が優先的に乳計側から採取した,バレルの内側にライナであるべきである。最良の結果を得るために,サンプリングはアルカリ洗剤の使用後に実施すべきである。サンプリング乾燥ライナバレルの観察されなかった有益な効果,標準化された試験法におけるサンプリングは,洗浄後直接行った。標準化された試験手順は,3種類の市販農場で使用し,サンプリングは古いゴム部品の置換後に開始された。農場の1つについて,全細菌数を評価し,ATPレベルとの関連を決定するために実施した付加的なサンプリング。結果は,効率的な洗浄方法を用いれば,搾乳装置の衛生品質はrubberwareの推奨寿命の間維持できることを示唆した。しかし,搾乳点とライナバレル間の洗浄効率の頻繁な変異のために,単一の機会にランダムサンプリングは,誤った結論に導く可能性がある。経時的複製サンプリングはATP生物発光データの正しい解釈のために重要である。ATPレベルが非常に高い場合には,全細菌数のための補完的サンプリングは,そのレベルが細菌汚染によるものであり,他の有機ATP寄与材料でないことを検証するために使用されるべきである(例えば,牛乳残基)。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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牛 , 原乳の品質と処理

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