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J-GLOBAL ID：201802277058291208   整理番号：18A0486010

Lycium ruthenicum Murr.からのアントシアニンの亜臨界水抽出,UPLC三重TOF/MS分析および抗酸化活性。【Powered by NICT】

Subcritical water extraction, UPLC-Triple-TOF/MS analysis and antioxidant activity of anthocyanins from Lycium ruthenicum Murr.

著者 (17件)： Wang Yuwei (Qinghai Key Laboratory of Qinghai-Tibet Plateau Biological Resources, Northwest Institute of Plateau Biology, Chinese Academy of Sciences, Xining, PR China) ,  Wang Yuwei (State Key Laboratory of Plateau Ecology and Agriculture, Qinghai University, Xining, PR China) ,  Wang Yuwei (University of the Chinese Academy of Sciences, Beijing, PR China) ,  Luan Guangxiang (Qinghai Key Laboratory of Qinghai-Tibet Plateau Biological Resources, Northwest Institute of Plateau Biology, Chinese Academy of Sciences, Xining, PR China) ,  Luan Guangxiang (State Key Laboratory of Plateau Ecology and Agriculture, Qinghai University, Xining, PR China) ,  Luan Guangxiang (University of the Chinese Academy of Sciences, Beijing, PR China) ,  Zhou Wu (Qinghai Key Laboratory of Qinghai-Tibet Plateau Biological Resources, Northwest Institute of Plateau Biology, Chinese Academy of Sciences, Xining, PR China) ,  Zhou Wu (State Key Laboratory of Plateau Ecology and Agriculture, Qinghai University, Xining, PR China) ,  Zhou Wu (University of the Chinese Academy of Sciences, Beijing, PR China) ,  Meng Jing (Qinghai Key Laboratory of Qinghai-Tibet Plateau Biological Resources, Northwest Institute of Plateau Biology, Chinese Academy of Sciences, Xining, PR China) ,  Meng Jing (University of the Chinese Academy of Sciences, Beijing, PR China) ,  Wang Honglun (Qinghai Key Laboratory of Qinghai-Tibet Plateau Biological Resources, Northwest Institute of Plateau Biology, Chinese Academy of Sciences, Xining, PR China) ,  Wang Honglun (State Key Laboratory of Plateau Ecology and Agriculture, Qinghai University, Xining, PR China) ,  Hu Na (Qinghai Key Laboratory of Qinghai-Tibet Plateau Biological Resources, Northwest Institute of Plateau Biology, Chinese Academy of Sciences, Xining, PR China) ,  Hu Na (State Key Laboratory of Plateau Ecology and Agriculture, Qinghai University, Xining, PR China) ,  Suo Yourui (Qinghai Key Laboratory of Qinghai-Tibet Plateau Biological Resources, Northwest Institute of Plateau Biology, Chinese Academy of Sciences, Xining, PR China) ,  Suo Yourui (State Key Laboratory of Plateau Ecology and Agriculture, Qinghai University, Xining, PR China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 249  ページ： 119-126  発行年： 2018年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,Lycium ruthenicum Murr.および抗酸化活性研究からのアントシアニンの抽出のための効率的な方法を開発した。亜臨界水抽出は,L.ruthenicumのアントシアニンの抽出のためのグリーン技術として研究した。抽出効率に影響するいくつかの重要なパラメータを,Box-Behnken設計(BBD)と組み合わせた応答曲面法(RSM)により最適化した。モデルの最適抽出条件および希望は抽出=55minの時間であった,流速は170°Cで3mL/minであった。この運転条件では,アントシアニンの含有量が26.33%まで高かった。亜臨界水抽出したアントシアニンの抽出のための熱水またはメチルアルコールを用いたより効率的であった。L.ruthenicumのアントシアニンの組成は飛行時間型質量分析計(UPLC三重TOF/MS)のダイオードアレイ検出器(HPLC DAD)と超高性能液体クロマトグラフィー三重時間を用いた高速液体クロマトグラフィーにより調べた。七アントシアニンを検出した,その全てを同定し,定量した。さらに,SWEによって抽出したアントシアニンはDPPH及びABTSアッセイによる熱水またはメチルアルコールによる抽出したアントシアニンよりも有意に良好な酸化防止活性を示した。有意に高いアントシアニンおよび抗酸化活性を有するSWEは従来法と比較して達成された。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 最適化 ,  応答曲面法 ,  フォトダイオードアレイ検出器 ,  流速 ,  *アントシアニン ,  熱水 ,  *質量分析 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル
準シソーラス用語： 飛行時間型質量分析計 ,  抽出効率 ,  グリーンテクノロジー ,  *抗酸化活性 ,  *亜臨界水抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 亜臨界水抽出(SWE) ,  Lycium ruthenicum Murr. ,  アントシアニン ,  抗酸化活性

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  薬用植物  (FC03075M)

物質索引 (2件)： ABTS ,  DPPH

タイトルに関連する用語 (6件)： Lycium ,  アントシアニン ,  亜臨界水抽出 ,  TOF ,  MS分析 ,  抗酸化活性