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J-GLOBAL ID：201802277526997757   整理番号：18A0936168

アサ(Cannabis sativa L.)種子と芽の栄養補助的可能性【JST・京大機械翻訳】

Nutraceutical potential of hemp (Cannabis sativa L.) seeds and sprouts

著者 (9件)： Frassinetti Stefania (National Research Council (CNR), Institute of Agricultural Biology and Biotechnology (IBBA), Research Unit of Pisa, Via Moruzzi 1, 56124 Pisa, Italy) ,  Moccia Eleonora (National Research Council (CNR), Institute of Agricultural Biology and Biotechnology (IBBA), Research Unit of Pisa, Via Moruzzi 1, 56124 Pisa, Italy) ,  Caltavuturo Leonardo (National Research Council (CNR), Institute of Agricultural Biology and Biotechnology (IBBA), Research Unit of Pisa, Via Moruzzi 1, 56124 Pisa, Italy) ,  Gabriele Morena (National Research Council (CNR), Institute of Agricultural Biology and Biotechnology (IBBA), Research Unit of Pisa, Via Moruzzi 1, 56124 Pisa, Italy) ,  Longo Vincenzo (National Research Council (CNR), Institute of Agricultural Biology and Biotechnology (IBBA), Research Unit of Pisa, Via Moruzzi 1, 56124 Pisa, Italy) ,  Bellani Lorenza (National Research Council (CNR), Institute of Agricultural Biology and Biotechnology (IBBA), Research Unit of Pisa, Via Moruzzi 1, 56124 Pisa, Italy) ,  Bellani Lorenza (Department of Life Sciences, University of Siena, Via Aldo Moro 2, 53100 Siena, Italy) ,  Giorgi Gianluca (Department of Biotechnology, Chemistry and Pharmacy, Via Aldo Moro 2, 53100 Siena, Italy) ,  Giorgetti Lucia (National Research Council (CNR), Institute of Agricultural Biology and Biotechnology (IBBA), Research Unit of Pisa, Via Moruzzi 1, 56124 Pisa, Italy)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 262  ページ： 56-66  発行年： 2018年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,Cannabis sativa L.種子と新芽(発芽の3と5日)の抗酸化効果を評価した。乾燥重量ベースで発現したとき,総ポリフェノール,フラボノイドおよびフラボノール含有量は,新芽において最も高かった。ORACおよびDPPH(in vitroアッセイ),CAA-RBC(赤血球における細胞抗酸化活性)および溶血試験(ex vivoアッセイ)は,種子におけるよりも新芽において高い抗酸化活性を示した。負イオンモードにおける高分解能質量分析による非標的分析により,種子中の主な多価フェノール(カフェオイルチラミン,cannabシンA,B,C)の同定が可能になり,また,もやし中のω-6(リノール酸)の同定が可能になった。種子およびもやし抽出物の抗変異原性効果は,Saccharomyces cerevisiae D7株における過酸化水素により誘導された変異誘発の有意な減少を証明した。結論として,著者らの結果は,C.sativa種子と新芽が酵母とヒト細胞に有益な影響を及ぼし,潜在的機能性食品としてさらに研究されなければならないことを示している。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *アサ属 ,  抗変異原 ,  変異誘発 ,  機能性食品 ,  酸化防止 ,  もやし ,  Saccharomyces cerevisiae ,  発芽 ,  アニオン ,  ヒト ,  フラボノイド ,  酵母
準シソーラス用語： 抽出物 ,  抗酸化活性 ,  新芽 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： Cannabis sativa ,  種子 ,  発芽 ,  抗酸化能 ,  抗変異原活性 ,  メタボロミクスフィンガープリント ,  機能性食品

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (6件)： アサ ,  Cannabis ,  種子 ,  芽 ,  栄養補助 ,  可能性