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J-GLOBAL ID：201802277906830153   整理番号：18A0312612

日本の伝統的海藻であるオキナワモズク(Cladosiphon okamuranus Tokida)の経口摂取後の尿中フコイダン検出

Detection of Fucoidan in Urine after Oral Intake of Traditional Japanese Seaweed, Okinawa mozuku (Cladosiphon okamuranus Tokida)

著者 (6件)： TOKITA Yoshiharu (Gunma University Graduate School of Health Sciences) ,  HIRAYAMA Minami (Gunma University Graduate School of Health Sciences) ,  NAKAJIMA Katsuyuki (Gunma University Graduate School of Health Sciences) ,  TAMAKI Kenei (Katsuren Gyokyo) ,  IHA Masahiko (South Product Co., Ltd.) ,  NAGAMINE Takeaki (Gunma University Graduate School of Health Sciences)
資料名： Journal of Nutritional Science and Vitaminology  (Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 63  号： 6  ページ： 419-421(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： F0733A  ISSN： 0301-4800  CODEN： JNSVA5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 海藻は非消化性食品であると考えられている。海藻,特にClad...

シソーラス用語： 伝統食品 ,...
準シソーラス用語： *褐藻類 ,...

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著者キーワード (4件)： fucoidan ,  Cladosiphon okamuranus (Okinawa mozuku) ,  urine ,  oral intake

分類 (2件)： 海藻類  (FJ13030N) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

引用文献 (22件)：

• 1) Section of Nutrition, Bureau of Public Health, Ministry of Health and Welfare. 2003. National Nutrition Survey, 2001. Daiichi Publishing Co., Tokyo (in Japanese).
• 2) Iso H, Date C, Noda H, Yoshimura T, Tamakoshi A. 2005. JACC Study Group 1. Frequency of food intake and estimated nutrient intake among men and women: the JACC Study. J Epidemiol 15 (Suppl 1): S24-S42.
• 3) Nisizawa K, Noda H, Kikuchi R, Watanabe T. 1987. The main seaweed foods in Japan. Hydrobiologia 151-152: 5-29.
• 4) Kawamoto H, Miki Y, Kiura T, Tanaka K, Nakagawa T, Kawamukai M, Matsuda H. 2006. Effects of fucoidan from mozuku on human stomach cell lines. Food Sci Technol Res 12: 218-222.
• 5) Rinaudo M. 2007. Comprehensive glycoscience. In: Seaweed Polysaccharides. Elsevier, Amsterdam.

タイトルに関連する用語 (6件)： 日本 ,  海藻 ,  オキナワモズク ,  経口摂取 ,  尿 ,  フコイダン