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J-GLOBAL ID：201802277988283538   整理番号：18A0745635

経験価値からみた農産物直売所のマーケティング戦略に関する一考察-JA仙台直売所「たなばたけ」を事例として-

A Study on the Marketing Strategy of Farmers Markets from the Perspective of Customer Experience: A Case Study of JA Sendai’s Farmers Market

著者 (2件)： 吉田朋記 (日本農業新聞) ,  水木麻人 (東北大)
資料名： 農村経済研究  (Journal of Rural Society and Economics)
巻： 35  号： 2  ページ： 64-75  発行年： 2018年03月 
JST資料番号： L7849A  ISSN： 2187-297X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究は「経験価値マーケティング」の観点から,農産物直売所に対する消費者の総合的な満足度を構成する要素とその影響力を明らかにすることを目的とし,さらに直売所の今後のマーケティング戦略の考察を試みる。調査対象はJA仙台が運営する直売所「たなばたけ」の利用者とし,直売所の利用状況や満足度等を尋ねた質問紙調査を実施した。この調査結果を用いて,因子分析及び順序プロビットモデルにより消費者の総合満足度に与える影響について推定を行った。まず,因子分析により6つの因子を抽出し,それぞれの因子名を【店舗の雰囲気】,【生鮮食品の品質や品揃え】,【コミュニケーション】,【感動】,【加工食品の品揃え】,【接客】と設定した。次に,それぞれの因子が総合満足度に与える影響を確認するために,被説明変数に総合満足度,説明変数に因子得点を設定し,順序プロビットモデルによる分析を行った。その結果,【生鮮食品の品質や品揃え】,【コミュニケーション】,【感動】が総合満足度に正の影響を与えており,特に【感動】の影響が最も大きいことが明らかになった。以上より,直売所の今後のマーケティング戦略の1つとして考えられるものは,直売所間のネットワークを構築し,農産物の交流やイベントを開催することで地域色のある品揃えを充実させることである。(著者抄録)

シソーラス用語： *農業経営 ,  *農作物 ,  *マーケティング ,  *小売店 ,  *消費者志向 ,  顧客満足 ,  市場戦略 ,  利用者 ,  アンケート ,  因子分析 ,  商店建築 ,  生鮮食品
準シソーラス用語： プロビットモデル ,  *経験価値 ,  仙台市 ,  *農産物直売所

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  マーケティング一般  (KA06010L)

引用文献 (16件)：

• 青木幸弘・新倉貴士・佐々木壮太郎・松下光司『消費者行動論-マーケティングとブランド構築への応用』有斐閣,2012,20.
• 藤吉普人・牛野正・九鬼康彰・星野敏「顧客満足度調査を用いた農産物直売所への顧客ニーズの把握と施設の改善方向」『農村計画学会誌』,26巻,2007,329-334.
• Jain, R. and S. Bagdare′′Determinants of Customer Experience in New Format Retail Stores′′, Journal of Marketing & Communication, 5(2), 2009, 34-44.
• 木村浩「市場のコモディティ化に対応するマーケティング戦略」『立正経営論集』,46巻2号,2014,85-114.
• 北村行伸『ミクロ計量経済学入門』日本評論社,2009,133-137.

タイトルに関連する用語 (5件)： 経験価値 ,  農産物直売所 ,  マーケティング戦略 ,  仙台 ,  直売所