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J-GLOBAL ID：201802278472402740   整理番号：18A0751612

Garnacha,GracianoおよびTempranillo Vinesへのエリシターおよび窒素の応用:ブドウのアミノ酸組成に及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】

Elicitor and nitrogen applications to Garnacha, Graciano and Tempranillo vines: effect on grape amino acid composition

著者 (5件)： Gutierrez-Gamboa Gaston (Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC-CAR-UR), Ctra. de Burgos, Logrono, Spain) ,  Portu Javier (Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC-CAR-UR), Ctra. de Burgos, Logrono, Spain) ,  Lopez Rosa (Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC-CAR-UR), Ctra. de Burgos, Logrono, Spain) ,  Santamaria Pilar (Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC-CAR-UR), Ctra. de Burgos, Logrono, Spain) ,  Garde-Cerdan Teresa (Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC-CAR-UR), Ctra. de Burgos, Logrono, Spain)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 98  号： 6  ページ： 2341-2349  発行年： 2018年 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 背景:ブドウ園へのエリシターと窒素の葉面散布はブドウの窒素組成を調節でき,ブドウとワインの品質に重要な影響を与える。そこで本研究の目的は,ブドウのアミノ酸組成に及ぼす葉面エリシター処理,ジャスモン酸メチル(MeJ)および酵母エキス(YE),および葉面窒素施用,尿素(Ur)およびフェニルアラニン(Phe)のGarnacha,GracianoおよびTempranillo vineへの影響を研究することであった。【結果】:結果は,GarnachaとTempranilloブドウに対するエリシターと窒素葉面散布が,必須アミノ酸濃度を減少させたことを示した。しかしながら,これらの2つのブドウへのPhe適用は,Phe含有量を増加させた。Gracianoブドウに適用した処理は,ブドウのアミノ酸含量にほとんど影響しなかった。分散の割合によると,品種は,Pheのような特定のアミノ酸を除いて,処理およびそれらの相互作用よりも,必須アミノ酸組成に対してより高い影響を持っていた。結論:ブドウのアミノ酸濃度に及ぼすブドウに対するエリシターと窒素葉面散布の影響は,品種によって強く調整された。Copyright 2018 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *アミノ酸組成 ,  品質 ,  品種 ,  ぶどう酒 ,  *窒素 ,  酵母エキス ,  *アミノ酸 ,  必須アミノ酸 ,  *ブドウ ,  葉面散布 ,  *エリシター ,  相互作用
準シソーラス用語： アミノ酸含量 ,  ブドウ園 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 葉の応用 ,  ジャスモン酸メチル ,  酵母エキス ,  フェニルアラニン ,  尿素 ,  アミノ酸

分類 (3件)： 果樹  (FC03042G) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  施肥法・肥効  (FB05030Y)

タイトルに関連する用語 (5件)： エリシター ,  窒素 ,  応用 ,  ブドウ ,  アミノ酸組成