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J-GLOBAL ID：201802279065183551   整理番号：18A0220013

ヒトの健康に及ぼすアゾホルムアミドの影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of azodicarbonamide on human health

著者 (2件)： Wu Han (復旦大学公共衛生学院,教育部公共衛生安全重点実験室,健康領域社会風険治理協同創新中心,上海200032) ,  Chen Bo (復旦大学公共衛生学院,教育部公共衛生安全重点実験室,健康領域社会風険治理協同創新中心,上海200032)
資料名： Shanghai Yufang Yixue  (Shanghai Yufang Yixue)
巻： 29  号： 10  ページ： 813-818  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3772A  ISSN： 1004-9231  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 近年、アゾホルムアミドは近年注目されており、それは同時に食品添加剤と工業用品として使用されるため、民衆がパンなどの小麦製品に対する懸念を引き起こしている。本論文では、アゾホルムアミドの物理化学的性質、用途、代謝及び人体の健康に対する影響について、文献レビューを行い、また、アゾホルムアミドが人体の健康に影響を与える可能性を深く検討し、その安全性を評価した。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品添加物 ,  文献展望 ,  安全性 ,  コムギ
準シソーラス用語： *健康 ,  物理化学的性質 ,  *ヒトの健康 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (5件)： 薬物の研究法  (GV01020U) ,  脂質一般  (EB05010B) ,  環境汚染一般  (SB01000C) ,  乳製品  (FJ12023U) ,  生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y)

タイトルに関連する用語 (1件)： ヒト