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J-GLOBAL ID：201802279429685150   整理番号：18A0100402

ブタの血漿生化学的パラメータと筋肉脂肪酸組成に及ぼすキシロオリゴ糖の影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of Xylo-Oligosaccharide on Plasma Biochemical Parameters and Fatty Acid Composition of Muscle in Growing-Finishing Pigs

著者 (7件)： Han Li (中国科学院亜熱帯農業生態研究所,亜熱帯農業生態過程重点実験室,長沙 410125) ,  Pan Jie (湖南農業大学,動物科学技術学院,長沙 410128) ,  Zhang Ting (中国科学院亜熱帯農業生態研究所,亜熱帯農業生態過程重点実験室,長沙 410125) ,  Jie Peifeng (中国科学院亜熱帯農業生態研究所,亜熱帯農業生態過程重点実験室,長沙 410125;湖南農業大学,動物科学技術学院,長沙 410128) ,  Ding Hao (湖南農業大学,動物科学技術学院,長沙 410128;山東竜力生物科技股fen有限公司,禹城 251200) ,  Huang Xingguo (湖南農業大学,動物科学技術学院,長沙 410128) ,  Kong Xiangfeng (中国科学院亜熱帯農業生態研究所,亜熱帯農業生態過程重点実験室,長沙 410125;湖南農業大学,動物科学技術学院,長沙 410128)
資料名： Dongwu Yingyang Xuebao  (Dongwu Yingyang Xuebao)
巻： 29  号： 9  ページ： 3316-3324  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2679A  ISSN： 1006-267X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,成長した肥育ブタの血漿生化学的パラメータと筋肉脂肪酸組成に及ぼすキシロオリゴ糖(XOS)の影響を研究することであった。70日齢、平均体重が約30kgの長さ×3×の三つの交雑豚110頭を選び、無作為に11組に分け、各グループ10頭(公母は各1/2)、単欄飼育を行った。対照群(基礎飼料を与える)を設け,抗生物質群(基礎飼料に0.04kg/tの大肥,0.2kg/tの抗ジラクチンの飼料を添加)を与えた。30~65kgの段階における100,250および500g/t XOS添加群(30~65kgの段階で,基本飼料に100,250および500g/t XOSを添加した飼料を与え,66~100kgの段階で基礎飼料を与えた)。100,250および500g/t XOS添加群(30~65kg)において,100~250kgおよび100~250kgのXOS添加群(100~250kgおよび500g/t XOS)を,それぞれ,100~250kgおよび100~250kgの飼料添加により処理した(それぞれ,100,250および500g/t XOSの飼料を与えた)。ブタの平均体重が100kg(約170日)に達した時に、前腔静脈採血、遠心分離により血漿を分離し、生化学的パラメーターを測定した。屠殺後,背最長筋と大腿二頭筋サンプルを採取し,脂肪酸組成を測定した。結果は以下を示した。対照群と比べ、30~65kgの段階において、飼料を100または500g/t XOSを添加することで、大腿二頭筋中のヘプタデカン酸(C17:0)の含有量を著しく低下させた(P<0.05)。66~100kgの段階において,250g/tのXOSを添加することによって,飽和脂肪酸(SFA)+モノ不飽和脂肪酸(MUFA)の含有量は,著しく増加した(P<0.05)。100または500g/t XOSを添加することにより、大腿二頭筋中の落花生酸(C20:1)含有量を著しく増加させることができる(P<0.05)。30~100kgの段階において,100g/t XOSを添加することにより,背最長筋におけるオレイン酸/リノール酸および大腿二頭筋のC20:1,MUFAおよびSFA+MUFAの含有量は有意に増加した(P<0.05)。100または250g/t XOSの添加は,血漿総コレステロール濃度を有意に減少させ(P<0.05),500g/t XOSを添加すると,血漿中の高密度リポ蛋白質コレステロール濃度を有意に増加させた(P<0.05)。以上の結果によると、飼料に一定量のXOSを添加することは、脂質代謝に関連する血漿生化学パラメータを調節し、筋肉中MUFAとSFA+MUFA含量を増加させることにより、豚肉の風味と栄養価を改善し、30~100kgの段階で100g/t XOSを添加することが最適である。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 抗生物質 ,  *脂肪酸組成 ,  交雑 ,  体重 ,  栄養価 ,  脂質代謝 ,  豚肉 ,  背最長筋 ,  *生化学 ,  肥育 ,  *血漿 ,  HDLコレステロール
準シソーラス用語： 大腿二頭筋 ,  *キシロオリゴ糖 ,  *生化学的パラメータ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： xylo-oligosaccharides ,  growing-finishing pigs ,  plasma biochemical parameters ,  muscle ,  fatty acids

分類 (1件)： 鶏  (FD03020F)

タイトルに関連する用語 (7件)： ブタ ,  血漿 ,  生化学的パラメータ ,  筋肉 ,  脂肪酸組成 ,  キシロオリゴ糖 ,  研究