文献

J-GLOBAL ID：201802280384872987   整理番号：18A1740540

デジタルPCR技術の開発とその食品由来成分同定への応用【JST・京大機械翻訳】

Development of Digital PCR Technology and Its Application in Identification of Food Derived Ingredients

著者 (6件)： Wang Yicun (山東省産品質量検験研究院/国家加工食品質量監督検験中心,山東 済南,250102) ,  Li Na (山東省産品質量検験研究院/国家加工食品質量監督検験中心,山東 済南,250102) ,  Di Zhonghua (山東省産品質量検験研究院/国家加工食品質量監督検験中心,山東 済南,250102) ,  Gao Jingjing (山東省産品質量検験研究院/国家加工食品質量監督検験中心,山東 済南,250102) ,  Zhou Lili (山東省産品質量検験研究院/国家加工食品質量監督検験中心,山東 済南,250102) ,  Xu Shiming (山東省産品質量検験研究院/国家加工食品質量監督検験中心,山東 済南,250102)
資料名： Shandong Nongye Kexue  (Shandong Nongye Kexue)
巻： 50  号： 4  ページ： 160-165  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3697A  ISSN： 1001-4942  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 世界の食品工業の盛んな発展に伴い、食品の偽りと造偽の現象が日々深刻になり、そのため、関連の検査技術の開発と応用の需要は日々切迫した。デジタルPCR(dPCR)は近年発展してきた核酸を精確に定量する新たな方法であり、食品由来成分の精密性を決定できるだけでなく、より重要なのは、異なる源の偽成分の定量分析である。現在の由来成分の鑑定に広く応用されたリアルタイム蛍光PCR(qPCR)に対して、その応用の将来性はもっと広い。本論文では、dPCRの発展過程、特徴と原理を述べ、dPCRの発展における問題点について検討した。これに基づいて、食品由来成分の鑑定におけるdPCR技術の原理と応用について総説し、この技術の応用展望について展望した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品工業 ,  定量分析 ,  *食品 ,  蛍光 ,  核酸 ,  定量的PCR法
準シソーラス用語： 実時間 ,  *ディジタルPCR , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Digital PCR (dPCR) ,  Food ,  Derived ingredient ,  Identification ,  Application

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (5件)： デジタルPCR ,  開発 ,  食品 ,  同定 ,  応用