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J-GLOBAL ID：201802280739726945   整理番号：18A2193126

チオール化γポリグルタミン酸マイクロナノファイバーとその抗酸化特性【JST・京大機械翻訳】

Thiol functionalized poly γ?( glutamic acid) micro/nano fibers and the antioxidant performance

著者 (5件)： Xu Tingting (南京工業大学 食品与軽工学院 材料化学工程国家重点実験室,江蘇 南京,211800) ,  Wang Rui (南京工業大学 食品与軽工学院 材料化学工程国家重点実験室,江蘇 南京,211800) ,  Li Sha (南京工業大学 食品与軽工学院 材料化学工程国家重点実験室,江蘇 南京,211800) ,  Chi Bo (南京工業大学 食品与軽工学院 材料化学工程国家重点実験室,江蘇 南京,211800) ,  Xu Hong (南京工業大学 食品与軽工学院 材料化学工程国家重点実験室,江蘇 南京,211800)
資料名： Shengwu Jiagong Guocheng  (Shengwu Jiagong Guocheng)
巻： 16  号： 5  ページ： 80-84  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3227A  ISSN： 1672-3678  CODEN： SJGHB9  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： L-システイン(L-Cys)でチオール化したγ-ポリグルタミン酸(γ-PGA-SH)を原料とし,エレクトロスピニング法によりγ-PGA-SHマイクロナノファイバーを調製し,ジスルフィド結合(S-S)結合によりγ-PGA-SS繊維を架橋した。架橋後のγ-PGA-SS繊維の耐酸化性を研究した。その結果;核磁気共鳴(NMR)と赤外スペクトル(IR)により,チオール化ポリグルタミン酸が首尾よく調製され,グラフト率は55.6%であった。走査電子顕微鏡(SEM)分析は,架橋したγ-PGA-SS繊維の直径が,架橋前のγ-PGA-SH繊維の直径の800nmから1100nmに増加したことを示した。熱重量分析の結果,架橋したγ-PGA-SS繊維の熱安定性は向上した。γ-PGA-SSの抗酸化性能の研究により,2mgのγ-PGA-SS繊維の還元能は0.81(吸光度値),OH除去率は62.19%,DPPH・除去率は85.84%であった。以上,γ-PGA-SH原料の調製に成功し,架橋後γ-PGA-SSマイクロナノファイバーは良好な耐酸化性を示した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 走査電子顕微鏡 ,  エレクトロスピニング ,  赤外スペクトル ,  耐酸化性 ,  還元性 ,  熱安定性 ,  熱重量分析 ,  ジスルフィド結合 ,  *ポリグルタミン酸 ,  NMR【磁気共鳴】 ,  *ナノファイバ ,  吸光度
準シソーラス用語： 除去率 ,  *チオール化 ,  *抗酸化能 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  代謝と栄養  (EG03054K)

タイトルに関連する用語 (3件)： チオール化 ,  ポリグルタミン酸 ,  抗酸化特性