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J-GLOBAL ID：201802282460304346   整理番号：18A1642016

食品ガイドグラフィックスの視覚的アピールの調査:Dinner板モデルの組成分析【JST・京大機械翻訳】

Exploring the visual appeal of food guide graphics: A compositional analysis of dinner plate models

著者 (1件)： Truman Emily (Department of Communication, Media and Film, University of Calgary, Calgary, Canada)
資料名： British Food Journal  (British Food Journal)
巻： 120  号： 8  ページ： 1682-1695  発行年： 2018年 
JST資料番号： H0159A  ISSN： 0007-070X  CODEN： BFOJA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 目的:食品ガイドは,国民の健康政策とプログラミングを支援する食品ベースの食事ガイドラインのグラフィック表現である。それらは,公共のための複雑な栄養メッセージングを単純化する視覚的援助である。ピラミッドと円のフォーマットは世界中で最も一般的な形状であるが,ディナープレートフォーマットはその認識された有効性のために使用が増加している。しかし,食品案内図形の視覚属性を調べる研究,特にダイナプレートモデルは限られている。本論文の目的は,栄養メッセージングの効果的視覚コミュニケーションに対するそれらの可能性を評価するために,プレート食品ガイドグラフィックス(複数の例を通して)の重要な視覚属性を系統的に比較し,分析することである。設計/方法論/アプローチ:本研究は食品ガイドグラフィックスの組成要素の定性的分析に従事する。データ収集と解析は,データの主題調査を確立するための定性的,記述的アプローチを含む組成解釈の方法に基づいている。知見:プレート食品ガイドの独特の視覚属性(画像内容,空間組織化および表現コンテンツを含む)は,比例性,緩和および全体的使用性に関する重要な栄養メッセージングのコミュニケーションにおける挑戦を提示する。実際的な意味:プレート食品ガイドモデルの視覚的属性のより良い理解は,研究者,教育者および健康開業医によるこの重要な公衆衛生ツールの設計および開発の改善に貢献する。さらに,視覚属性の検討は,食品ガイドの理解と使用の研究のための意味を持っている。独創性/価値:本研究は,定性的健康研究における重要な視覚スキルの必要性を強調し,より広く健康教育におけるギャップに取り組むことを強調する。Copyright 2018 Emerald Publishing Limited All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 保健教育 ,  通信 ,  コンテンツ ,  コミュニケーション ,  画像 ,  角錐 ,  *視覚 ,  教育者 ,  簡素化 ,  データ収集 ,  *食品 ,  公衆衛生
準シソーラス用語： 開業医 ,  健康 ,  健康政策 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 通信 ,  有効性 ,  視覚分析 ,  食品ガイド ,  プレート ,  視覚アピール

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  グラフィックス ,  視覚 ,  調査 ,  モデル ,  組成分析