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J-GLOBAL ID：201802283446074317   整理番号：18A1848285

‘香粋’キウイフルーツにおける芳香成分と一次代謝産物のGC/MSによる解析

著者 (16件)： 常盤淑玲 (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  笠原有加 (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  土佐康彰 (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  MITALO Witere Oscar (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  近藤憂紀 (岡山大 農) ,  大槻巧 (岡山大 農) ,  大地菜摘 (岡山大 農) ,  AZIMI Azimullah (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  DOAN Anh Thu (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  GALIS Ivan (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  中野龍平 (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  中野龍平 (岡山大 農) ,  牛島幸一郎 (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  牛島幸一郎 (岡山大 農) ,  久保康隆 (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  久保康隆 (岡山大 農)
資料名： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
巻： 17  号： 2  ページ： 360  発行年： 2018年09月22日 
JST資料番号： L1825B  ISSN： 1881-8307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *キウイフルーツ ,  *芳香成分 ,  *食品成分 ,  食品分析 ,  *代謝産物 ,  解析 ,  生合成 ,  GC-MS分析 ,  生理学 ,  *成熟 ,  低温 ,  エチレン産生 ,  収穫後生理学 ,  メタボロミクス ,  脂肪酸 ,  カルボン酸エステル
準シソーラス用語： 香粋 ,  メタボローム解析

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  物質の代謝  (EH02050Q)

物質索引 (2件)： 酪酸エチル ,  酪酸メチル

タイトルに関連する用語 (6件)： 香 ,  キウイフルーツ ,  芳香成分 ,  一次代謝産物 ,  GC ,  解析