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J-GLOBAL ID：201802286470007341   整理番号：18A0951939

食品因子isothiocyanate類が結合した炎症性サイトカインMIFの機能解析

著者 (8件)： 河合柚子 (静県大 食品栄養科学) ,  橋詰力 (静県大 食品栄養科学) ,  橋詰力 (静県大 院薬食生命科学総合学府) ,  眞鍋康子 (首都大 院人間健康科学研究科) ,  藤井宜晴 (首都大 院人間健康科学研究科) ,  中村宜督 (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  三好規之 (静県大 食品栄養科学) ,  三好規之 (静県大 院薬食生命科学総合学府)
資料名： 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
巻： 72nd  ページ： 295  発行年： 2018年04月27日 
JST資料番号： X0098A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *イソチオシアン酸塩 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  免疫反応一般  (ED03010T)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品 ,  炎症性サイトカイン ,  MIF ,  機能解析