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J-GLOBAL ID：201802287696766317   整理番号：18A1729555

食事性硝酸塩と物理的性能【JST・京大機械翻訳】

Dietary Nitrate and Physical Performance

著者 (4件)： Jones Andrew M. (Department of Sport and Health Sciences, University of Exeter, Exeter EX1 2LU, United Kingdom; email: [e-mail]) ,  Thompson Christopher (Department of Sport and Health Sciences, University of Exeter, Exeter EX1 2LU, United Kingdom; email: [e-mail]) ,  Wylie Lee J. (Department of Sport and Health Sciences, University of Exeter, Exeter EX1 2LU, United Kingdom; email: [e-mail]) ,  Vanhatalo Anni (Department of Sport and Health Sciences, University of Exeter, Exeter EX1 2LU, United Kingdom; email: [e-mail])
資料名： Annual Review of Nutrition  (Annual Review of Nutrition)
巻： 38  ページ： 303-328  発行年： 2018年 
JST資料番号： H0849A  ISSN： 0199-9885  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 一酸化窒素(NO)は人体において多くの重要な役割を果たす。NOの不十分な生産(例えば,高齢および様々な疾患条件において)は,健康および身体的性能に悪影響を及ぼす可能性がある。L-アルギニンの酸化によるその内因性生産に加えて,NOは硝酸塩と亜硝酸塩の還元により非酵素的に形成され,これらのアニオンの貯蔵は緑葉野菜のような硝酸塩に富む食品の消費により増強される。最近の研究により,食事性硝酸塩補給は,最も一般的にベエトロットジュースの形で投与され,(a)最大運動のO_2コストを減少させ,耐久運動性能を改善し,(b)骨格筋収縮機能を強化し,それにより筋力とスプリント運動性能を改善することが示された。本レビューでは,これらの効果に潜在的に関与する生理学的機構について記述し,人間集団の範囲における身体的性能に及ぼす食事性硝酸塩補給の影響について議論する。Copyright 2018 Annual Reviews All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 代謝 ,  アニオン ,  骨格筋 ,  副子 ,  亜硝酸塩 ,  食品 ,  一酸化窒素 ,  酵素 ,  葉菜 ,  筋力 ,  *硝酸塩 ,  生理学
準シソーラス用語： 運動性能 ,  内因性 ,  健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 運動 ,  一酸化窒素 ,  栄養 ,  筋肉 ,  生理学 ,  代謝

分類 (5件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  発癌機序・因子  (GE02020C) ,  分子遺伝学一般  (EC02010J) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (3件)： 食事 ,  硝酸塩 ,  物理的性能