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J-GLOBAL ID：201802288028757278   整理番号：18A2243179

野菜の摂取頻度は都市または郊外居住者よりも農村居住者で高く,またそれは野菜の栽培,入手,およびファーマーズマーケットでの購入に部分的に関連している:日本,群馬県内の都市における横断的研究

Vegetable intake frequency is higher among the rural than among the urban or suburban residents, and is partially related to vegetable cultivation, receiving, and purchasing at farmers’ markets: A cross-sectional study in a city within Gunma, Japan

著者 (3件)： Machida Daisuke (Department of Health and Nutrition, Takasaki University of Health and Welfare, Japan) ,  Machida Daisuke (Gunma University Graduate School of Health Sciences, Japan) ,  Yoshida Tohru (Gunma University Graduate School of Health Sciences, Japan)
資料名： Journal of Rural Medicine  (Journal of Rural Medicine)
巻： 13  号： 2  ページ： 116-123(J-STAGE)  発行年： 2018年 
JST資料番号： L5739A  ISSN： 1880-487X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 目的:本研究は,農村,郊外および都市住民の間での野菜摂取頻度...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： 社会的相互作用 ,...

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著者キーワード (5件)： 野菜栽培 ,  野菜摂取頻度 ,  地方栽培野菜 ,  農民の市場 ,  食物アクセス

分類 (1件)： 栄養調査  (GB01020M)

引用文献 (30件)：

• 1. Boeing H , Bechthold A , Bub A , et al. Critical review: vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases. Eur J Nutr 2012; 51: 637-663.
• 2. Wang X , Ouyang Y , Liu J , et al. Fruit and vegetable intake and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer:systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ 2014; 29: 349.
• 3. World Health Organization. Promoting fruit and vegetable intake around the world. http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/en/ (accessed 12 September 2017).
• 4. Kamphuis CB , Giskes K , de Bruijn GJ , et al. Environmental determinants of fruit and vegetable consumption among adults: a systematic review. Br J Nutr 2006; 96: 620-635.
• 5. Sommerfeld AJ , McFarland AL , Waliczek TM , et al. Growing minds: evaluating the relationship between gardening and fruit and vegetable intake in older adults. Horttechnology 2010; 20: 711-717.

タイトルに関連する用語 (12件)： 野菜 ,  摂取 ,  頻度 ,  都市 ,  郊外居住者 ,  農村居住者 ,  栽培 ,  入手 ,  購入 ,  日本 ,  群馬 ,  研究