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J-GLOBAL ID：201802289236848294   整理番号：18A0393561

選択されたヨーロッパの食品サプライチェーンにおける価格リスクの認識と管理戦略:探索的アプローチ【Powered by NICT】

Price risk perceptions and management strategies in selected European food supply chains: An exploratory approach

著者 (3件)： Assefa Tsion Taye (P.O. Box 32037, Addis Ababa, Ethiopia) ,  Meuwissen Miranda P.M. (Business Economics Group, Department of Social Sciences, Wageningen University, Hollandseweg, 1, 6706 KN, Wageningen, The Netherlands) ,  Oude Lansink Alfons G.J.M. (Business Economics Group, Department of Social Sciences, Wageningen University, Hollandseweg, 1, 6706 KN, Wageningen, The Netherlands)
資料名： NJAS  (NJAS)
巻： 80  ページ： 15-26  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2142A  ISSN： 1573-5214  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヨーロッパ食品市場における農業価格は,リスクと不確実性に対するビジネスを過去10年間より揮発性になってきた。農場段階を超え,食品サプライチェーンの多段階における価格リスクの認識と管理戦略をインタビューにより調査した。回答者は,農業者,卸売業者,加工業者および六ヨーロッパの食品サプライチェーンにおける小売業者であった。結果は,EU食物連鎖における価格リスク管理戦略は多様であると将来と先物契約のような従来の装置を超えたことを示した。期待レベルから10 15%以上価格の偏差は大部分チェーン関係者の価格変動性と認識されたことを見出した。価格リスク管理,価格リスク認識のより深い理解に新しい洞察を提供し,他のビジネス上の意思決定と価格リスク管理決定の相互関係を明らかにした。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 意思決定 ,  *食品 ,  農業 ,  食物連鎖 ,  農場 ,  *ヨーロッパ ,  農民 ,  *チェーン ,  面接調査 ,  不確実性 ,  小売業 ,  リスク管理
準シソーラス用語： リスク認知 ,  価格変動 ,  *サプライチェーン , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 価格リスク ,  認識 ,  管理戦略 ,  欧州連合 ,  探索 ,  インタビュー ,  食品サプライチェーン

分類 (5件)： 電力工学・電力事業一般  (NB01000X) ,  経営工学一般  (KA01010C) ,  マーケティング  (KA06020W) ,  数理計画法  (KA03030M) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (7件)： ヨーロッパ ,  食品 ,  サプライチェーン ,  価格 ,  リスク ,  戦略 ,  探索