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J-GLOBAL ID：201802289280802491   整理番号：18A0598174

信州大王イワナの硬直指数とK値に対する致死方法と貯蔵温度の影響-II(マス類高品質生産技術開発)

著者 (3件)： 新海孝昌 (長野県水試) ,  降幡充 (長野県水試) ,  近藤博文 (長野県水試)
資料名： 長野県水産試験場事業報告
巻： 2016  ページ： 33  発行年： 2018年03月 
JST資料番号： L0237A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (7件)： イワナ ,  指数 ,  K値 ,  貯蔵温度 ,  マス ,  高品質 ,  開発